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  • 酒水知识与酒吧管理(第4版) 普通图书/综合图书 编者:贺正柏//祝红文 旅游教育 9787563714049
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酒水知识与酒吧管理(第4版) 普通图书/综合图书 编者:贺正柏//祝红文 旅游教育 9787563714049

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新华书店全新正版书籍图书 保证_可开发票_极速发货支持7天无理由

  • 作者: 
  • 出版社:    旅游教育
  • ISBN:    9787563714049
  • 出版时间: 
  • 装帧:    其他
  • 开本:    其他
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  • 出版社:  旅游教育
  • ISBN:  9787563714049
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    • 商品分类:
      综合性图书
      货号:
      3941471
      商品描述:
      目录
       思考与练习
      第八章 酒吧管理
       基本概念
       学习目标
       第一节 酒吧概述
       第二节 酒吧人员管理
       第三节 酒吧服务管理
       第四节 酒水成本管理
       第五节 酒水销售管理
       思考与练习
      第九章 中国酒文化
        基本概念
        学习目标  
        第一节 酒的起源及发展
        第二节 酒器
        第三节 酒的效用
        第四节 酒的礼仪风俗 
        第五节 中华酒楼
        思考与练习
      附录
        附录一:中国首批通过酒类质量认证企业产品
        附录二:历届国家名酒评比结果
        附录三:酒之最
        附录四:实用茶饮 
        附录五:酒吧员工实用处事方法与技巧
      主要参考书目 


      内容摘要
      。。。

      精彩内容
      。。。

      配送说明

      ...

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