茶书网：《茶叶标准化生产加工技术》（高职高专教育“十二五”规划建设教材国家骨干高职院校建设工学结合项目教材）
举报
-
作者:
古能平主编 潘龙坡 唐永宁副主编
-
出版社:
中国农业大学出版社
-
ISBN:
9787565509049
-
出版时间:
2014-04
-
版次:
1
-
装帧:
平装
-
开本:
16开
-
纸张:
胶版纸
-
页数:
262页
-
字数:
420千字
-
作者:
古能平主编 潘龙坡 唐永宁副主编
-
出版社:
中国农业大学出版社
-
ISBN:
9787565509049
-
出版时间:
2014-04
-
纸张:
胶版纸
-
页数:
262页
-
字数:
420千字
售价
￥
33.00
定价
￥33.00
品相
九品
上书时间2024-03-24
卖家超过10天未登录
手机购买
![]()
微信扫码访问
-
-
商品描述：
-
编号：GDZPS4785
书名：《茶叶标准化生产加工技术》（高职高专教育“十二五”规划建设教材国家骨干高职院校建设工学结合项目教材）
版别：中国农业大学出版社
作者：古能平主编 潘龙坡 唐永宁副主编
书号：ISBN 9787565509049
定价：33.00
出版日期：201404
内容简介
《茶叶标准化生产加工技术》（高职高专教育“十二五”规划建设教材国家骨干高职院校建设工学结合项目教材）设计了15个项目，分别是茶树和茶树品种的识别，茶树繁殖技术，茶树种植技术，茶园管理技术，茶叶采摘，茶树病虫害防治技术，茶叶加工技术发展历史与茶叶分类方法，制茶原料准备（茶树鲜叶），绿茶初加T技术，红茶初加工技术，六堡茶加工技术，茶叶精制，茉莉花茶窨制技术，其他茶类加T技术，茶叶储藏保鲜。根据项目要求查找相关知识、学习相应技能来完成工作任务，最终完成项目实施。列有项目描述、工作任务、拓展知识、计划实施、评价与反馈等内容，包括33个工作任务，每个工作任务包含目标要求、相关知识、工作任务单、巩固练习等。《茶叶标准化生产加工技术》（高职高专教育“十二五”规划建设教材国家骨干高职院校建设工学结合项目教材）内容全面，可操作性强，可作为我国职业院校相关专业教材，亦可作为各地举办茶园工、茶叶加工工培训的教材，还可供广大茶农和茶厂工人阅读参考。
目录
项目一茶树和茶树品种的识别
工作任务1—1识别茶树和主要茶树品种
项目二茶树繁殖技术
工作任务2—1短穗扦插繁殖
工作任务2—2种子采收、处理与贮藏
项目三茶树种植技术
工作任务3—1茶苗移栽
工作任务3—2茶种直播
项目四茶园管理技术
工作任务4—1茶园土壤耕作
工作任务4—2茶园施肥
工作任务4—3茶园灌溉与排水
工作任务4—4茶树修剪
项目五茶叶采摘
工作任务5—1手采技术
工作任务5—2机采技术
项目六茶树病虫害防治技术
工作任务6—1茶树病虫害综合防治
工作任务6—2农药的安全使用
项目七茶叶加工技术发展历史与茶叶分类方法
工作任务7—1茶叶加工技术发展历史考究
工作任务7—2茶叶的分类方法
项目八制茶原料（茶树鲜叶）准备
工作任务8—1制茶原料的验收与分级
工作任务8—2制茶原料的运输与摊放储存
项目九绿茶初加工技术
工作任务9—1炒青绿茶（眉茶）初加工技术
工作任务9—2烘青绿茶初加工技术
工作任务9—3名优绿茶加工技术
项目十红茶初加工技术
工作任务10—1红碎茶初加工技术
工作任务10—2工夫红茶初加工技术
项目十一六堡茶加工技术
工作任务11—1传统六堡茶的加工技术
工作任务11—2现代六堡茶的加工技术
项目十二茶叶精制技术
工作任务12—1绿毛茶（长炒青）精制技术
工作任务12—2红毛茶精制技术
项目十三茉莉花茶窨制技术
工作任务13—1茉莉花茶传统窨制技术
工作任务13—2茉莉花茶新工艺窨制技术
项目十四其他茶类加工技术
工作任务14—1青茶（乌龙茶）加工技术
工作任务14—2黄茶加工技术
工作任务14—3白茶加工技术
项目十五茶叶储藏保鲜
工作任务15—1茶叶在储藏中的变化观察及其控制
工作任务15—2茶叶储藏的环境与小包装技术
参考文献
古能平，男，1988年7月毕业于华南农业大学茶学专业，2004年毕业于广西大学植物营养学专业在职研究生班，现任茶业教研室主任，教授，高级“双师型”教师国家职业技能鉴定高级考评员，囯家职业技能竞赛裁判员。长期坚守在教学第一线，勤勤恳恳，兢兢业业，任劳任怨，乐于奉献，认真履行教书育人的神圣职责。多年来，凭着扎实的工作作风，严谨的治学态度和不懈的努力，在专业及实训基地建设、教学改革、现代学徒制试点、科研及社会服务、教学创新团队建设、班主任及社团工作等成绩突出，取得国家教学成果奖二等奖1项、自治区教学成果奖特等奖1项、自治区教学成果奖二等奖1项，指导学生参加全国职业院校技能大赛取得一等奖1项，获广西科技进步奖三等奖2项、广西农作物品种登记（桂职1号）1个，荣获全国“优秀教师”、自治区“优秀教师”、全国优秀学会工作者、广西农垦优秀共产党员、学院师德师风先进个人等多种荣誉。
唐永宁，广西农垦茶业集团有限公司董事长。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站：感德真品茶业机构
地址：北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明
![]()
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间：09月02日 10:30
即将开播，去预约
直播中，去观看
占位居中
