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品相
八五品
上书时间2023-11-13
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商品描述：
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编号：GDZPS2211
书名：《茶树栽培与茶叶初制》(修订本)
版别：福建人民出版社
作者：福建省农业科学院茶叶研究所编著
书号：ISBN 1617323
定价：0.60
出版日期：197710
内容简介
本书共分12章：第一章，介绍福建省茶叶生产概况；第二章，介绍茶树的形态特征，茶树生长发育特性，以及茶树对环境条件的适应性；第三章，介绍福建省主要茶树良种，茶树良种的选育方法，以及茶树品种鉴定的步骤、内容和方法；第四章，介绍茶树的有性繁殖和无性繁殖技术；第五章，介绍建立新茶园的技术措施；第六章，介绍茶园土壤耕锄、茶树施肥、茶树修剪技术以及茶园的合理间作；第七章，介绍改造低产茶园的技术措施和改造后茶园的管理；第八章，介绍福建省主要茶树病虫害及其防治方法，茶树病虫害生物防治技术，以及茶园农药的使用技术；第九章，介绍茶树采摘与留养的相互关系及基本做法；第十章，介绍茶叶初制原理以及红茶、绿茶、乌龙茶和白茶的初制技术；第十一章，介绍初制厂房的设计，主要初制机具及维护保养；第十二章，介绍毛茶品质鉴评技术。书后附茶事活动表、二十四节气与公历日期对照表、茶叶机具常用换算知识。
目录
前言
一、产茶概况
二、茶树形态特征与生长发育特性
（一）茶树的形态特征
（二）茶树生长发育特性
（三）茶树对环境条件的适应性
三、茶对良种选育与推广
（一）选育良种对发展茶叶生产的重要作用
（二）茶树良种选育方法
（三）茶树品种鉴定的步骤、内容与方法
（四）主要茶树良种
（五）茶树良种的推广
四、茶树种苗繁育
（一）有性繁殖
（二）无性繁殖
（三）种苗包装与运输
五、新茶园的建立
（一）山地茶园的开辟
（二）茶树种植
六、茶园管理
（一）土壤耕锄与覆盖
（二）茶树施肥
（三）茶园合理间作
（四）茶树修剪
七、改造低产茶园
（一）茶叶产量的形成与低产茶园的成因
（二）改造的具体方法
（三）改后的管理措施
八、茶树病虫的防治
（一）本省茶对的主要病虫害与防治
（二）茶园农药使用技术
（三）茶园常用农药简介
（四）茶园的生物防治
（五）几种常见农药的配制
九、茶叶的采摘与留养
（一）采摘与留养的相互关系
（二）采摘与留养的基本做法
（三）采花劳力的组织与管理
十、茶叶初制
（一）初制原理
（二）初制技术
红茶初制
红茶初制
绿茶初制
乌龙茶初制
白茶初制
十一、初制机具
（一）主要的初制机具
（二）机具的维护与保养
（三）机具的配套
（四）初制厂房设计
十二、毛茶品质鉴评
（一）评茶设备与方法
（二）各类毛茶的品质要求
（三）毛茶鉴评中经常发现的毛病及其产生原因
附表与附录
附表一 茶事活动表
附表二 二十四节气及公历日期对照表
附录一 茶机具常用换算知识
福建省农业科学院茶叶研究所创建于1935年，所址在福安市社口镇，占地面积4.73万平方米，拥有山地茶园960亩，其中试验地面约200亩。拥有茶叶初、精制加工厂各一所和专供适制性试验的乌龙茶和红、绿茶制茶车间各一个，以及生理生化实验室、农残实验室、养虫室、标本室、茶叶审评室、电脑室、图书资料室等设施。现有员工91人，其中科技人员59人，近几年培养博士、硕士研究生11人。现有在职副研究员以上高级职称科技干部10人。福建省农业科学院茶叶研究所前身为福建省建设厅福安茶业改良场，该场创建于1935年8月(民国24年8月)，张天福为第一任场主任。1938年9月(民国27年9月)因抗日战争爆发，茶业改良场搬迁至崇安(现武夷山市)，原址社口改为福建省农业改进处茶业改良场福安分场。1940年(民国29年)，崇安成立“福建示范茶厂”，社口原址并入福建示范茶厂福安分厂福安茶场。1942年(民国31年)，该场由福建农林公司接管。1949年新中国成立后，由中国茶业公司福建省分公司阳头茶厂接管。1952年7月，福建省农林厅派林桂镗出任场长，在原址上建立“福建省农林厅福安茶叶试验场”，1954年10月更名“福建省福安茶业试验站”，隶属福建省农业厅主管。1958年6月10日体制下放，划归福安县人民委员会领导，更名“福安县茶叶科学研究所”。1959年4月10日收归福安专员公署领导，改为“福安专区茶业科学研究所”。1961年1月1日改隶省管，直属福建省农业科学院领导，定名“福建省农业科学院茶叶研究所”。1970年4月29日再次下放，归福安专区革命委员会领导，先后改名“福安专区茶叶试验场”、“福建省宁德地区茶业科学研究所等。1975年9月18日再次改隶福建省农业科学院领导，恢复使用现名至今。
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