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作者:
项金如 郑建新 李继平编著 程启坤主编 姚国坤 王存礼副主编
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出版社:
上海文化出版社
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ISBN:
9787807404965
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出版时间:
2010-04
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
18开
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纸张:
铜版纸
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页数:
119页
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作者:
项金如 郑建新 李继平编著 程启坤主编 姚国坤 王存礼副主编
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出版社:
上海文化出版社
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ISBN:
9787807404965
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出版时间:
2010-04
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版次:
1
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装帧:
平装
售价
￥
100.00
定价
￥39.80
品相
八五品
上书时间2022-11-19
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商品描述：
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编号：GDZPS1855
书名：《太平猴魁》(中国名优茶系列丛书)
版别：上海文化出版社
作者：项金如 郑建新 李继平编著 程启坤主编 姚国坤 王存礼副主编
书号：ISBN 9787807404965
定价：39.80
出版日期：201004
内容简介
本书以深入浅出的文字、图文并茂的形式,生动地描绘了猴魁产地的美妙风光和茶季盛况,再现了黄山区及太平茶区的历史沿革,记述了太平茶区可人的茶俗乡风等;对太平猴魁茶的创制、柿大茶品种、手工采摘制作技艺、产品标准及猴魁茶鉴赏重点等内容进行了认真总结,撰写系统,讲解详尽;还首次披露了孙中山、毛泽东、周恩来、江泽民、胡锦涛等伟人与猴魁茶的故事,有许多鲜为人知的太平猴魁资料也是首揭面纱。全书内容翔实丰富,文字优美,史料珍贵,雅俗共赏,颇具艺术鉴赏价值、专业参考价值和史料价值,是一本好书,填补了太平猴魁发展史上的一项空白。该书描绘了猴魁产地的美妙风光和茶季盛况，再现了黄山区及太平茶区的历史沿革，记述了太平茶区可人的茶俗乡风等；对太平猴魁茶的创制、柿大茶品种、手工采摘制作技艺、产品标准及猴魁茶鉴赏重点等内容进行了认真总结，撰写系统，讲解详尽。
目录
壹 太平湖畔太平茶
多情太平湖
诱人茶风光
富庶茶人村
贰 业茶悠久商亦久
地灵物产丰
人杰茶事长
茶商行天下
猴魁创制人
叁 湖光山色尽飘香
优异品种
宝地栽培
肆 精采巧制绝天下
规矩采制
独特品质
伍 氤氲茶艺香四海
猴魁之猴韵
杯中有乾坤
茶俗也可人
陆 一代茶魁写风流
茶家真本色
茶商唱大风
柒 纷繁茶事添锦绣
茶风吹世界
佳话绵延长
捌 文脉掌故显风采
文脉传承久
传说幽韵深
附录：太平猴魁大事记
后记
项金如1950年出生于休宁县。现任黄山市政协副主席，历任区团干部，人民公社革委会副主任、主任，公社党委副书记、书记，徽州行署手管局副局长，西藏日喀则行署农牧局副局长，黄山市农委副主任、主任，祁门县县长，书记，黄山市人大副主任。长期在农业一线工作，有较丰富的“三农”工作实践和经验，对黄山茶业经济有较为深入的研究。
郑建新，安徽祁门人，中国国际茶文化研究会徽州茶研中心秘书长、安徽省茶文化研究会副会长，安徽省徽学会理事。长期从事地方文化研究，曾在京沪粤川等地讲学，以及在中国科大、国家开放大学、安徽省图书馆等，开展专题讲座。专著有《徽州古茶事》《茶叶背后的故事》《江南问茶》《祁红溯源》《茶事最是祁门红》《解读徽州祠堂》《徽州艺术》等。
李继平 1957年12月生，工程师。在黄山市黄山区花茶厂，茶叶公司，茶业局等从事茶叶管理，技术工作29年，擅长茶叶生产加工，审评拼配。撰写《太平猴魁》等国家标准，省级标准6项,设计主编《黄山名茶网》,编导号《太平猴魁技术规程》,《太平猴魁》等技术片6部,主编《万亩名茶基地可研书》《大平猴魁国家非遗》等5项目获国家准许和扶持,编制《黄山区2010-2020茶产业发展规划》。在《中国茶叶》《中国茶叶加工》等杂志上发表论文21篇，荣获科技成果奖7项。
姚国坤，浙江余姚人。中国农业科学院茶叶研究所研究员，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任，东亚茶文化研究中心研究员。“中国茶行业终身成就奖”“国际茶文化杰出贡献茶人”“中华杰出茶人终身成就奖”获得者；1992年起享受国务院政府特殊津贴专家。曾赴马里共和国担任农业发展部茶叶技术顾问；赴巴基斯坦考察和组建国家茶叶实验中心；多次赴美国、日本、韩国、巴基斯坦、马来西亚、新加坡等十几个国家和地区进行学术交流和茶文化讲授。2003年，参与组建全国个应用茶文化专业（树人大学内）并任系主任；2005年，筹建全国所茶文化学院（浙江农林大学内）并任副院长。1991年出版全国本以茶文化冠名的专著《中国茶文化》，2004年主编全国套茶文化专业试用教材，发表学术论文240余篇，出版茶及茶文化著作80余部。先后4次获和省、部级科技进步奖励，并取得6项科技成果。
程启坤，研究员，中国农业科学院茶叶研究所原所长、中国茶叶学会原理事长、世界茶联合会原会长、中国国际茶文化研究会副会长，中国农业部茶叶质量监督检验测试中心原主任。现任中国国际茶文化研究会名誉副会长兼学术委员会主任。发表论文240多篇，主编或参与主编的著作30余部，有《赏鉴名优茶》《中国绿茶》《茶的营养与保健》《陆羽〈茶经〉解读与点校》《茶叶入门100问》《喝茶悟养生》《古今名茶》以及《中华茶文化》多媒体光盘等。2001年开始从事茶文化的研究工作，参与组织大型国际茶文化研讨会多次，为中国茶文化的繁荣与发展做出突出贡献。
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