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舌尖上的战争美食与文明人类文明与饮食生活的关联一粒砂糖或者棉花茶叶里的世界史与帝国形成书籍

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9787544263498

作者: 川北稔
出版社: 南海出版公司
ISBN: 9787544263498

出版时间: 2019-01
装帧: 平装

作者: 川北稔
出版社: 南海出版公司

ISBN: 9787544263498
出版时间: 2019-01

装帧: 平装

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艺术

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652594366433

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基本信息书名：舌尖上的战争：食物、战争、历史的奇妙联系作者：李从嘉出版社：吉林文史出版社平装定价：119.80元页码：256页书号：9787547252864 开本：16开编辑推荐除剑、枪炮、核弹外，人类战争还存在一种的武器，它如此常见，甚至脱离了武器的范畴，以至于我们经常忽略了它的存在。但它确是杀人如麻、血债累累，决定了无数争斗的开始以及结果。它带来了饱足，也点燃欲望。它的名字你猜到了吗内容简介由食物演绎而出的历史精彩得犹如一出大戏：新大陆的扩张和牛肉密不可分，中国人为了盐打了千余年的仗，香料、蔗糖、茶叶的掠夺史就是半部西方战争史，土豆、大麦等作物的开发使各国势力此消彼长……《舌尖上的战争：食物、战争、历史的奇妙联系》将谷物、肉奶、盐、酒、香料、糖等食物引起的种种战争趣闻、历史轶事铺展而开，细述食物、战争、历史几者间的奇妙联系。相信阅读过后，您会对餐桌上的美食产生全新的认识。
目录一、谷物的重量素食者的战斗力中式耕战立国高产作物和“改土归流”战争游牧政权的“粮食观” “米本位”的日本战国时代谷物、小麦酝酿的地中海政权面包与罗马的扩张神奇的土豆西方主食的演变二、肉和奶的力量狩猎与畜牧 “平民食品”猪肉 “肉类贵族”牛肉 “后起之秀”羊肉 “传统美食”鱼肉奶制品的传播黑暗料理三、盐的霸业盐业争霸赛 “盐铁论”的威力河中盐池和唐末、五代鏖战宋和西夏的盐战盐枭盘点近现代食盐战争四、香料的争夺神奇的东方植物大航海时代与香料的传播香料战争香料帝国的兴衰新教徒的香料梦五、酒的鲜血东方酒酿与各色“鸿门宴” 啤酒的千年峥嵘葡萄美酒夜光杯朗姆酒、白兰地、杜松子酒六、糖的煎熬糖的起源蔗糖贸易甜岛争夺 '
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