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杨猛 / 上海译文出版社 / 2024-06 / 其他
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上书时间2024-09-13
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唐人街之味(译文纪实系列·陌生的中国)
三位不同时代的华人“主厨”,英国中餐的演进之路,海外华人百年移民史。 1950年代的上海移民周英华,1970年代的香港移民海伦,2000年代的西安移民魏桂荣。在英国,这三代华人最终都选择了中餐馆作为安身立命之所,也在潜移默化中革新了西方社会对于中餐和美食的认知。 《唐人街之味》通过对三代“主厨”的采访,结合英国唐人街和中餐发展的史料,勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中,展现出一种崭新的唐人风味。
杨猛,资深记者,非虚构作家。曾两次入围“开发亚洲新闻奖”,2010年荣获日本举办的“开发亚洲新闻奖”一等奖。2013年获得“中外对话”和英国《卫报》主办的“最佳环境报道奖”。从1995年起开始记者工作,迄今为止,专注非虚构写作。著作有《陌生的中国人》《不平静的江河》《伦敦的25封来信》等。
序寻味伦敦1 第一部跨海而来 第一章寻找杂碎9 第二章从“黄潮”到“黄祸”33 第三章再见利物浦55 第二部锦绣余烬 第四章乱世漂泊67 第五章中西合璧83 第六章东成西就93 第三部不中不西 第七章洗大饼107 第八章异乡残梦124 第九章每个城镇都有一家中国外卖133 第四部八仙过海 第十章伦敦BiangBiang面155 第十一章到西方去170 第十二章八仙过海187 第五部险中求利 第十三章替罪羊217 第十四章不再沉默235 第十五章你的外卖到了253 第六部尾声 第十六章四海为家263
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开播时间:09月02日 10:30