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  • 饮膳正要译注

饮膳正要译注

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  • 作者: 
  • 出版社:    上海古籍出版社
  • ISBN:    9787532583782
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 装帧:    精装
  • 开本:    16开
  • 纸张:    胶版纸
  • 页数:    490页
  • 字数:    99999千字
  • 作者: 
  • 出版社:  上海古籍出版社
  • ISBN:  9787532583782
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 装帧:  精装
  • 开本:  16开
  • 纸张:  胶版纸
  • 页数:  490页
  • 字数:  99999千字

售价 ￥ 19.00 3.4折

定价 ￥56.00 

品相 九五品

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    • 商品分类：
      综合性图书
      商品描述：
      基本信息
      书名:饮膳正要译注
      定价：56.00元
      作者:[元]忽思慧 著 张秉伦 方晓阳 译注
      出版社：上海古籍出版社
      出版日期：2017-05-01
      ISBN：9787532583782
      字数：312000
      页码：490
      版次：1
      装帧：精装
      开本：32开
      商品重量：
      编辑推荐
      我国部营养学专著，具有很高的中医食疗养生的参考价值。
      内容提要

      目录
      前言0-1 景泰本御制饮膳正要序0-2 景泰本虞集奉敕序0-3 进书表0-4 原书引言饮膳正要卷1-1 三皇圣纪1-1-1 太吴伏羲氏1-1-2 炎帝神农氏1-1-3 黄帝轩辕氏1-2 养生避忌1-3 妊娠食忌1-4 乳母食忌1-5 初生儿时1-6 饮酒避忌1-7 聚珍异馔1-7-1 马思荅吉汤1-7-2 大麦汤1-7-3 八儿不汤系西天茶饭名1-7-4 沙乞某儿汤1-7-5 苦豆汤1-7-6 木瓜汤1-7-7 鹿头汤1-7-8 松黄汤1-7-9 粆汤1-7-10 大麦筭子粉1-7-11 大麦片粉1-7-12 糯米粉掐粉1-7-13 河豚羹1-7-14 阿菜汤1-7-15 鸡头粉雀舌馍子1-7-16 鸡头粉血粉1-7-17 鸡头粉撅面1-7-18 鸡头粉掐粉1-7-19 鸡头粉馄饨1-7-20 杂羹1-7-21 荤素羹1-7-22 珍珠粉1-7-23 黄汤1-7-24 三下锅1-7-25 葵菜羹1-7-26 瓠子汤1-7-27 团鱼汤1-7-28 盏蒸1-7-29 苔苗羹1-7-30 熊汤1-7-31 鲤鱼汤……饮膳正要卷第二饮膳正要卷第三
      作者介绍
      忽思慧，一译和斯辉。回回人。忽思慧于元仁宗延祐年间（1314—1320）被选充饮膳太医一职，至元文宗天历三年（1330）编撰成《饮膳正要》一书。由于有关史料缺乏，该书成为考其生平的主要依据。忽思慧在元廷中主要是以饮膳太医之职侍奉皇太后与皇后。
      序言

      配送说明

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