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潘文干 、 何旭辉 编 / 人民卫生出版社 / 2009-07 / 平装
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生物化学(第6版)/普通高等教育“十一五”国家级规划教材·全国高职高专卫生规划教材
《生物化学(第6版)》讲述了依据卫生部教材办公室关于本套教材编写的原则精神,确定修编第6版高职高专《生物化学》规划教材。编写人员由13所院校长期从事专科教学工作的教授、副教授组成。在卫生部教材办公室的指导下,编写人员依据第5版教材使用的情况反馈和上级有关指示精神,围绕培养具有创新精神的高素质基层卫生人才所需的知识构建,注意相关学科的衔接,重视学科的发展态势,考虑到各专业使用的层面而确定编写内容。本套教材完全适用于3年制专科临床、口腔、预防、检验、影像、药学、护理等医学专业基础生物化学的教学需要。
第一章绪论一、生物化学发展简史二、生物化学研究内容三、生物化学与医学第二章蛋白质的结构与功能第一节蛋白质的分子组成一、蛋白质的元素组成二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸三、氨基酸在蛋白质分子中的连接方式第二节蛋白质的分子结构一、蛋白质的一级结构二、蛋白质的空间结构三、蛋白质结构与功能的关系四、蛋白质的分类第三节蛋白质的理化性质一、蛋白质的两性解离和等电点二、蛋白质的胶体性质三、蛋白质的变性、沉淀和凝固四、蛋白质的紫外吸收性质五、蛋白质的呈色反应第三章核酸结构与功能第一节核酸的化学组成一、碱基二、戊糖三、核苷四、核苷酸五、核酸中核苷酸的连接方式第二节DNA的结构与功能一、DNA的一级结构二、DNA的二级结构三、DNA的超级结构四、DNA的功能第三节RNA的结构与功能一、信使RNA二、转运RNA三、核糖体RNA四、核内小RNA五、核酶第四节核酸的理化性质一、核酸的一般性质二、核酸的紫外线吸收三、核酸的变性与复性第四章维生素第一节概述一、维生素的命名与分类二、维生素的需要量三、维生素的缺乏与中毒第二节脂溶性维生素~、维生素A二、维生素D三、维生素E四、维生素K第三节水溶性维生素一、维生素B1(硫胺素)二、维生素B2(核黄素)三、维生素PP四、维生素B6五、生物素六、泛酸七、叶酸八、维生素B1z九、硫辛酸十、维生素C第五章酶第一节概述一、酶的化学组成二、酶的命名和分类三、酶活性第二节酶催化作用的特点一、高度的催化效率二、高度的特异性三、酶活性的可调节性四、酶活性的不稳定性第三节酶的作用机制及调节一、酶的活性中心二、酶原与酶原的激活三、酶催化作用机制四、酶活性的调节第四节影响酶催化作用的因素一、底物浓度对反应速度的影响二、酶浓度对反应速度的影响三、温度对反应速度的影响四、pH对反应速度的影响五、激活剂对反应速度的影响六、抑制剂对反应速度的影响第五节酶与医学的关系一、酶与疾病的发生二、酶与疾病的诊断三、酶与疾病的治疗四、酶与科学研究第六章生物氧化第一节概述一、生物氧化的方式与特点二、参与生物氧化的酶类三、生物氧化过程中C02的生成第二节呼吸链与氧化磷酸化一、呼吸链的组成与作用二、氧化磷酸化的机制三、线粒体内膜的物质转运四、影响氧化磷酸化的因素五、高能化合物的储存与利用第三节其他氧化体系一、微粒体中的氧化酶类二、抗氧化酶体系与反应活性氧类的清除第七章糖代谢第一节概述一、糖的功能二、糖代谢概况第二节糖原的合成与分解一、糖原合成二、糖原分解三、糖原合成与分解的意义四、糖原合成与分解的调节第三节糖的分解代谢一、糖的无氧氧化二、糖的有氧氧化三、磷酸戊糖途径四、其他单糖的分解代谢第四节糖异生一、糖异生概念二、糖异生的途径三、糖异生的意义四、糖异生的调节第五节血糖一、血糖的来源和去路二、血糖的调节三、糖代谢异常第八章脂类代谢第一节概述一、脂类的功能二、脂类的分布三、血脂的来源及含量第二节甘油三酯的代谢一、甘油三酯的分解代谢二、甘油三酯的合成代谢三、多不饱和脂肪酸的衍生物第三节磷脂的代谢一、甘油磷脂的代谢二、鞘磷脂的代谢第四节胆固醇代谢第九章蛋白质分解代谢第十章核苷酸代谢第十一章DNA的生物合成第十二章RNA的生物合成第十三章蛋白质的生物合成第十四章基因表达调控第十五章基因工程与分子生物学常用技术第十六章细胞信号转导第十七章水和电解质代谢第十八章酸碱平衡第十九章肝的生物化学
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开播时间:09月02日 10:30