成功加入购物车

去购物车结算 X

金钰收藏

商品分类

本店分类
孔网分类

期刊(2) 收藏类连环画(86) 教材教辅教科(3) 管理(3) 工程技术(1) 经济(1) 法律(1) 文学(6) 小说(2) 哲学心理学(4) 政治(3) 社会文化(2) 童书(10) 钱币邮票(2) 艺术收藏(1) 书法(13) 历史史料(1)
特色

期刊(262) 报纸(2) 名人字画(17) 外文古旧书(365)
图书

文学(6876) 童书(4908) 哲学心理学(3972) 小说(3572) 生活(3186) 教材教辅考试(2450) 社会文化(2127) 管理(1799) 经济(1615) 历史(1563) 艺术(1393) 语言文字(1336) 政治(770) 自然科学(642) 医药卫生(615) 计算机与互联网(561) 综合性图书(526) 法律(513) 工程技术(482) 国学古籍(420) 教育(348) 军事(210) 体育(186) 宗教(171) 收藏与鉴赏(134) 地理(73)
艺术品藏品

钱币(6) 收藏杂项(6) 红色收藏(2) 邮票税票(2) 工艺品(1) 版画宣传画(1)

店铺首页全部商品最新上架店主推荐珍本图书优惠特价动态

手机逛本店

微信扫码访问

图文详情

手创饼干112道

举报

廖敏云著；Toku Chao 摄影 / 辽宁科学技术出版社 / 2008-04 / 平装

售价 5.00 1.7折

定价￥29.80

品相九品

优惠

发货

承诺48小时内发货

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2026-10-01

数量: 仅1件在售，欲购从速

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

三年老店

金钰收藏

店铺等级

拍卖等级

资质认证

90天平均

成功完成

91.64% (625笔)

好评率

发货时间

店主

联系

在线交谈离线留言

地址

河南省濮阳市华龙区

电话

进店逛逛收藏店铺

商品详情
店铺评价

立即购买加入购物车收藏

手机购买

微信扫码访问

图书条目信息
图书 > 生活
手创饼干112道
作者: 廖敏云著； Toku Chao 摄影

出版社: 辽宁科学技术出版社

出版时间: 2008-04

版次: 1

ISBN: 9787538153750

定价: 29.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 铜版纸

页数: 137页

字数: 120千字

正文语种: 简体中文

丛书: 品味健康生活
内容简介：

　　《品味健康生活（12）：手创饼干112道》包含八大类饼干的制作方式（如手工面团饼干、美式面糊饼干、造型挤花饼干、创意塑型饼干、自由切块饼干、冰箱小西饼、多变压模饼干和薄脆瓦片饼干），共112个品种。书中详细地介绍了烘焙饼干所用到的基本工具与材料，以及一些基本技法，让初学者也能轻松入门。而112道饼干种类花样繁多，步骤详尽，更注有作者的多年的经验提示，通过详细的制作图片与易懂的文字解说，深入浅出，让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。《品味健康生活（12）：手创饼干112道》的特色是，书中所有配方中的砂糖，作者都给出了用天然甜味剂替换的分量，可让糖尿病患者与需要控制血糖者安心享受美味甜点。

作者简介：

廖敏云老师将简单、天然的食材运用在烘焙中，做出令人赞不绝口的美味点心。她不用太油腻、太甜、对身体有负担或不新鲜的材料，也不放抗氧化剂和香精等添加物，销售给客人的东西，同时也给家中的老人和小孩享用，消费者自然也就吃得放心、安心。希望本书能带领大家进入甜蜜的

目录：

本书用法与计量单位
量杯／量匙换算
公斤／市斤换算
一般砂糖与天然甜味剂替换表
五大面团基本做法
糖油拌和法
蛋白霜的制作
粉油拌和法
糖霜的制作
煮糖
烘烤与保存
烘烤诀窍
烘烤程度
烤盘纸与烤盘布
不同烤箱的温度调整
保存
27种Dough手工面团饼干
27种Drop美式面糊饼干
6种WireCut造型挤花饼干
8种Sharp创意塑形饼干
9种Cut自由切块饼干
20种IceBox冰箱小西饼
7种MouldCut多变压模饼干
8种SliceCrisp薄脆瓦片饼干
材料器具图解

展开全部
货号：

0027
- 图2
- 图3
配送说明

...
相似商品
为你推荐

本店分类

收藏类连环画(86)

教材教辅教科(3)

工程技术(1)

哲学心理学(4)

社会文化(2)

钱币邮票(2)

艺术收藏(1)

历史史料(1)

孔网分类

孔网特色

图书

艺术品收藏

孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约

直播中，去观看