成功加入购物车
马宁 著 / 浙江科学技术出版社 / 2011-08 / 平装
售价 ¥ 3.00 1.0折
定价 ¥29.80
品相 九品
延迟发货说明
上书时间2026-06-03
卖家超过10天未登录
我的食尚主义:每食·美刻
《我的食尚主义:每食·美刻(告诉你做好菜的秘密)》精选了53道大众名菜、宾馆酒楼菜以及家常小炒,为你解密大厨做菜的独家窍门,从而让你举一反三,触类旁通,学会各种食材的制作关键,在瞬间厨艺大涨。在《我的食尚主义:每食·美刻(告诉你做好菜的秘密)》里,马师傅不仅从他专业的角度,告诉你一道道菜的制作过程,更重要的是,作者注意总结归纳各道美食的制作要点,让你在最短的时间抓住制作的关键,迅速提升菜肴的品质。同时来自于广大网友的细节提问更能为你解决很多你无法求解的厨房问题。作者各方面的贴心指导,相信一定会让你的厨艺大有提高。
马宁,是一家知名餐厅的大厨,也是网络上小有名气的美食达人,现在的他拥有超高的人气,参与的电视美食栏目也是深受人们的欢迎。
第一篇:厨房必备知识提升厨艺的六种手法蔬菜颜色要鲜艳,可以试试焯水让菜肴鲜嫩爽滑的滑炒,你不一定知道水煮菜如何才会鲜嫩,原料、火力很讲究创意多多的镶嵌炸,其乐无穷8变化多端的糖醋汁调出不一样的糖醋味红烧的N种技法,加糖是关键常用的厨房调料要了解这些常用的香料你知道吗?第二篇:大众名菜宫保鸡丁孜然牛肉丝虎皮蛋焖子排杂果咕噜肉客家酿豆腐桂花栗子炒鸡块新疆大盘鸡家常豆腐龙井茶炒虾仁鱼香嫩滑鸡丝水煮鳝片黄鱼浓汤年糕辣白菜水煮肉片健康狮子头花蛤煮酸菜鱼第三篇:酒店宾馆菜脆皮鲜嫩豆腐鱼泰式酸辣虾新鱼香茄子黑椒煎牛排甜豆鲜橙鸡丁新加坡辣椒蟹文蛤虾仁蒸水蛋干煎大对虾虾茸炸响铃鲜橙脆皮鱼柳红酒小煎鸡翅意大利面炒蟹肥牛乌冬面孜然软炸鸡柳新加坡黑椒蟹蒜蓉蒸扇贝第四篇:创意小菜鸡翅辣煮螺蛳芙蓉烧酿茄子甜玉米鲜虾球凤尾虾鱿鱼串蓝莓芝麻棒棒鸡松花虎皮尖椒爽脆萝卜丝煎蛋鲜虾迷你小丸子苹果黑椒牛肉粒豆腐松配乔麦包洋葱培根煎蛋凉瓜鸡粒虾球青瓜薯片鸡丁豉油干烧芝麻蟹桂花蒸钱江鲻鱼脆皮香炸鸡翅第五篇:营养炖汤蛤蜊生姜鲫鱼汤奶汤鱼头炖豆腐咸肉笋干炖鳝鱼营养山药炖排骨火腿枸杞炖鸡汤冰糖燕窝
展开全部
图2
图3
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30