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张萌 、 于观亭 编 / 北京联合出版公司 / 2013-09 / 精装
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上书时间2023-12-04
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传世经典:茶经典藏(彩图版)
《传世经典:茶经典藏(彩图版)》吸纳了改革开发三十年来茶文化的研究成果,内容丰富,可读性、欣赏性、实用性强,是一部很好的普及茶文化的百科全书,也是茶文化研究者和爱好者的一本工具书.这套书配有大量彩图,可以说是文图并茂,每章还别出心裁地用陆羽的《传世经典:茶经典藏(彩图版)》引文开篇,分为茶源篇、茶类篇、名茶篇、茶具篇、茶饮篇、茶趣篇和茶风篇八章,高度概括了茶文化发展的各个方面和几千年的发展史。题材新颖,文笔流畅,内容丰富,充分反映了中国茶文化多姿多彩的新面貌。
一之源茶的起源茶的由来茶与“TEA”历代茶事秦汉茶事六朝茶事唐朝茶事宋朝茶事明朝茶事清朝茶事二之具茶的分类按加工方法分类按萎凋与不萎凋分类按茶的季节性分类按茶的生长环境分类按茶的品质特点分类其他分类方法绿茶绿茶的品质绿茶的制作绿茶的冲泡红茶红茶的品质红茶的制作红茶的冲泡乌龙茶乌龙茶的品质乌龙茶的制作乌龙茶的冲泡黄茶黄茶的品质黄茶的制作白茶白茶的品质白茶的制作黑茶黑茶的品质黑茶的制作花茶花茶的制作花茶的冲泡三之造八之出江南名茶江南茶区西湖龙井黄山毛峰洞庭碧螺春庐山云雾太平猴魁君山银针祁门红茶安吉白茶华南名茶华南茶区安溪铁观音武夷岩茶武夷大红袍冻顶乌龙白毫银针白牡丹茉莉花茶西南名茶西南茶区滇红工夫茶云南普洱茶蒙顶茶江北名茶江北茶区信阳毛尖六安瓜片崂山茶绿茶的审评术语四之器茶器备水器理茶器置茶器品茗器洁净器茶具的发展茶具探源陶盛瓷兴更上一层楼茶具的变革异彩纷呈新发展求新求变费心思茶具的种类茶韵独特的紫砂茶具湿润细腻的瓷器茶具淳朴典雅的漆器茶具华贵不实的金玉茶具通透夺目的玻璃茶具自然粗犷的竹木茶具茶具的选用宜兴紫砂壶壶艺的发展制壶名家紫砂壶的制作茶壶的造型茶壶的选购新壶的修整日常使用五之煮水讲究的水天下名泉试水洗水养水和烹水境品茗的境界竟境之美六艺助茶人仪表仪态礼仪艺茶艺的精神内涵茶艺的动作手法茶艺的语言茶艺的种类分类方法龙井茶茶艺祁门工夫红茶茶艺武夷山工夫茶茶艺普洱茶茶艺茉莉花茶茶艺禅茶茶艺阿巴嘎奶茶茶艺茶的鉴别茶的鉴赏判断新茶与陈茶六之饮茶与健康茶的健康元素茶的保健功效饮茶的禁忌科学合理地饮茶茶叶的保存影响茶叶品质的因素常用的贮存方法茶叶的保存期限四季茶饮春季茶饮夏季茶饮秋季茶饮冬季茶饮香草茶认识香草茶香草茶的种类选择香草茶饮用香草茶民族茶白族三道茶擂茶打油茶酥油茶奶茶盐茶茶点品种繁多茶点与茶饮的搭配DIY小茶点茶疗养生保健治疗疾病外用七之事茶人别茶人——白居易茶不离手——蔡襄与茶结缘——苏轼茶痴皇帝——赵佶茶神——陆游散茶皇帝——朱元璋不可无茶之君——乾隆当代茶圣——吴觉农茶文茶经典译煎茶水记茶录品茶要录宣和北苑贡茶录茶诗答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶六羡歌饮茶歌诮崔石使君喜园中茶生谢李六郎中寄新蜀茶一字至七字诗?茶走笔谢孟谏议寄新茶茶诗和章岷从事茶歌初饮高桥银峰吃茶访梅家坞九之略十之图在世界传播茶马古道传入日本来到欧洲茶在英国传得更远异域茶情朝鲜茶礼日本茶道土耳其茶事英式午茶摩洛哥茶饮
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开播时间:09月02日 10:30