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作者:
石汉平 等主编
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出版社:
人民卫生出版社
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ISBN:
9787117158664
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出版时间:
2012-11
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版次:
1
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装帧:
精装
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开本:
16开
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纸张:
胶版纸
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页数:
1280页
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字数:
99999千字
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作者:
石汉平 等主编
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出版社:
人民卫生出版社
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ISBN:
9787117158664
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出版时间:
2012-11
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纸张:
胶版纸
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页数:
1280页
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字数:
99999千字
售价
￥
1357.00
定价
￥385.00
品相
九五品
上书时间2024-01-12
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商品描述：
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基本信息
书名:肿瘤营养学
定价：385元
作者:石汉平 等主编
出版社：人民卫生出版社
出版日期：2012-11-01
ISBN：9787117158664
字数：2623000
页码：1280
版次：1
装帧：精装
开本：大16开
商品重量：
编辑推荐
《肿瘤营养学》以肿瘤及营养相关专业基础研究人员、临床医务人员为读者对象，广泛适用于不同等级医院，不同年资专家，是一本难得的高级参考书。
内容提要
本书从肿瘤营养流行病学、肿瘤代谢、肿瘤临床营养支持及肿瘤患者家庭营养指导等4个方面从基础到，临床，从家庭到病房，围绕肿瘤患者的营养问题进行讨论、叙述。全书分为29章207节，每一节一个专题，每一章自成体系，既相对独立，又相互连接。以营养为主线，以肿瘤康复为目标；以患者为中心，以佳结局为追求。本书涉及流行病、生理、生化、免疫、内科、手术、放疗、化疗、康复等多个学科，内容包括肿瘤营养流行病、肿瘤预防、肿瘤代谢、肿瘤临床营养、肿瘤家庭营养、肿瘤患者膳食指导、肿瘤支持治疗、肿瘤护理等重要问题。本书内容丰富、新颖，资料翔实、可靠；图表精美、直观!本书以肿瘤及营养相关专业基础研究人员、临床医务人员为读者对象，广泛适用于不同等级医院，不同年资专家，是一本难得的高级参考书。
目录
篇 肿瘤营养流行病学 章 肿瘤与营养的基本问题 节 肿瘤与肿瘤生长有关的概念 第二节 肿瘤病因学 第三节 癌变过程与营养调节 第四节 营养学的发展和研究内容 第二章 营养流行病学 节 基本概念及其范畴 第二节 营养流行病学的研究设计和结果解读 第三节 营养状况评价 第四节 基因与饮食相互作用 第五节 营养教育 第六节 膳食结构 第七节 国人营养状况 第三章 膳食与肿瘤 节 国人膳食与营养素掇人状况 第二节 饮食与肿瘤 第三节 肿瘤的饮食预防 第四章 营养素与肿瘤 节 脂肪与肿瘤 第二节 蛋白质与肿瘤 第三节 碳水化合物与肿瘤 第四节 水与肿瘤 第五节 维生素与肿瘤 第六节 矿物质与肿瘤 第七节 营养素与肿瘤预后 第五章 生活方式与肿瘤 节 生活方式是一种致癌因素 第二节 体育锻炼与肿瘤 第三节 素食与肿瘤 第四节 睡眠与肿瘤第二篇 肿瘤代谢第三篇 肿瘤临床支持第四篇 肿瘤患者家庭营养指导
作者介绍
序言
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