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王晶 、 吕文颖 编 / 中国轻工业出版社 / 2014-01 / 平装
售价 ¥ 2.21
品相 九品
上书时间2024-04-13
吃好主食活百岁:家常主食一步一图教你做
《吃好主食活百岁:家常主食一步一图教你做》主要从面食与米类两大类来介绍主食的家常做法及营养搭配。普通的面粉经过营养专家巧妙搭配,再加上超级大厨一步一图详细示范,既可以让您享受面食独特的风味,又能保证营养健康。家常面食的和面、醒发、下剂、制皮、上馅,还有蒸、煮、煎、烤、烙等复杂的制作过程,让爱吃面食的您对自己动手有不少顾忌。实际上,只要掌握了其中的诀窍,所有问题都能迎刃而解,让您轻轻松松成为面食高手。
王晶,解放军309医院营养科营养师,第二军医大学营养学硕士,有较丰富的临床经验。在《第二军医大学学报》《重庆医科大学学报》《人民军医》《现代预防医学》《中国老年学杂志》《实用预防医学》《医疗卫生装备》等医学报刊发表过多篇论著;并在《糖尿病之友》《糖尿病天地》《生命时报》《健康时报》《中国食品杂志》《育儿生活》等报刊发表20余篇文章。
吕文颖,高级中式面点师,擅长面点、主食制作,手艺精湛,勤奋好学,是中国烹饪大师、面点烹饪大师、北京特级烹饪大师、前门饭店总厨、国家级考评员王志强先生的得意弟子。
主食特别培训班从零开始掌握全盘主食的技巧选好原料,做对主食上篇花样面食需要了解的基础知识原香馒头蒸馒头过程中的问题解答刀切馒头提供基础能量老面豆渣白莲花馒头健脾养胃刺猬馒头暖脾胃百变花卷蒸花卷过程中的问题解答麻酱花卷补充基础热量元宝枣花卷养血安神金银卷保护肠胃葱香花卷促进食欲香肠卷开胃、生津葱香糯米卷补充碳水化合物椒盐花卷补充体力南瓜双色花卷增强免疫力双色蝴蝶卷护肤、通便豆沙螺旋花卷利尿消肿喷香饼做饼过程中的问题解答蛋奶五香发面饼补充优质蛋白质葱油饼提供热量手撕饼暖胃三合面发面饼延缓衰老鸡蛋南瓜软煎饼帮助消化春饼补充多种营养素鸡蛋灌饼补充卵磷脂京味糊塌子补钙、补维生素C韭菜鸡蛋盒子补肾、壮阳芝麻牛肉馅饼强筋壮骨陕西肉夹馍补虚强身京东肉饼补充能量门钉肉饼增强体力糖火烧提供碳水化合物原味芝麻小火烧增加热量肉丝炒饼提高人体的抵抗力家常炒饼清热消肿包子烧卖蒸包子过程中的问题解答香菇素菜包提高机体免疫力猪肉大葱包滋阴、补血酱香西葫芦包清热利尿狗不理包子补充能量萝卜干腊肉蒸包补充胡萝卜素猪肉茴香蒸包理气健胃水煎包健脾胃灌汤包润泽肌肤生煎包补中益气玉米芹菜水晶烧卖平肝降压猪肉糯米烧卖滋补健身玉米鲜虾烧卖强健骨骼红糖三角包增加能量佛手包健脾益胃莲蓉寿桃包健胃消食奶黄包提高脾胃消化功能饺子馄饨做饺子和馄饨过程中的问题解答三鲜水饺补益壮阳香芹豆腐干猪肉水饺营养均衡钟水饺补虚损大白菜猪肉水饺益胃生津虾肉水饺养精固肾芹菜猪肉水饺辅助降压猪肉韭菜水饺促进消化莴笋牛肉蒸饺强筋健骨白萝卜羊肉蒸饺御寒补身三鲜馄饨增加能量芹菜猪肉馅馄饨增强抵抗力红油抄手补血最爱面条做面条过程中的问题解答炸酱面补充能量番茄鸡蛋打卤面消除疲劳肉末豆角手擀面益气生津山西刀削面为身体提供热量担担面提高食欲阳春面宽肠通便热干面滋阴润燥牛肉拉面补充能量油泼面补充热量臊子面帮助消化羊肉面温补气血朝鲜冷面开胃鸡丝凉面提高对感冒的免疫力鲜虾酱汤面补充钙质香菇胡萝卜面护眼、降脂香芹肉丁拌面降压降脂扁豆焖面健脾开胃绿豆芽肉丝炒面利尿、消肿新疆拉条子强健身体虾仁蔬菜蝴蝶面补充维生素番茄牛肉通心粉增进食欲难忘糕点小麻花补充碳水化合物玉米面发糕刺激肠胃蠕动铜锣酥补充脑部营养萝卜酥下气消食炸翻花提供热量巧克力曲奇饼干补充能量老婆饼提供热量开口笑强壮身体象眼酥增强体力腰果酥饼开发智力……下篇喷香大米
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开播时间:09月02日 10:30