帕特里克·霍尔福德,世界健康和营养学领域的专家,营养学会创始人,曾师从两度独自获得诺贝尔奖的天才学者莱纳斯·鲍林。30多年来,他一直致力于研究营养对疾病和健康的影响,并在大量研究的基础上,重新定义了一套有关健康、最饮食等基本概念,发展了满足人体营养需求的营养补充疗法。莱纳斯·鲍林称赞“营养是未来的医药”。
1998年,帕特里克·霍尔福德基于营养学会20多年的研究成果,出版了《营养圣经》,获得广泛好评,并登上欧美各国的畅销书排行榜,成为全球受欢迎、最经典的健康名著之一,现已被译成20多种语言全球发行。
苏珊娜·劳森,英国著名营养治疗专家,同时也是一名记者兼作家。她作为英国营养师协会和营养学会的成员,具有极高的专业素养,曾出版多部健康营养方面的书籍。