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赵国新 著 / 人民卫生出版社 / 2006-01 / 平装
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上书时间2023-06-18
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美味药食谱·药食两用保健中药(下篇)
《美味药食谱:药食两用保健中药(下)》根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,将“可用于保健食品”的114种中药从产地来源、性味、功能到现代药理研究以及适用人群做了详细论述,并配以精彩图片;同时重点介绍了具有养生、保健、康复功效的各种药膳配方,《美味药食谱:药食两用保健中药(下)》以注重实用为出发点,各种药膳选料规范,烹饪制作简便易行,既适用于从事本行业的药膳师(士)、养生康复工作者、餐饮人员参考阅读,同时也是平常百姓家庭日常调理饮食、科学配膳的良师益友。
可用于保健食品的中药(按笔画顺序排列)一、人参二、人参叶三、人参果四、三七五、土茯苓六、大蓟七、女贞子八、山茱萸九、川牛膝十、川贝母十一、川芎十二、马鹿胎十三、马鹿茸十四、马鹿骨十五、丹参十六、五加皮十七、五味子十八、升麻十九、天门冬二十、天麻二十一、太子参二十二、巴戟天二十三、木香二十四、木贼二十五、牛蒡子二十六、牛蒡根二十七、车前子二十八、车前草二十九、北沙参三十、平贝母三十一、玄参三十二、生地黄三十三、生何首乌三十四、白及三十五、白术三十六、白芍三十七、白豆蔻三十八、石决明三十九、石斛(需提供可使用证明)四十、地骨皮四十一、当归四十二、竹茹四十三、红花四十四、红景天四十五、西洋参四十六、吴茱萸四十七、怀牛膝四十八、杜仲四十九、杜仲叶五十、沙苑子五十一、牡丹皮五十二、芦荟五十三、苍术五十四、补骨脂五十五、诃子五十六、赤芍五十七、远志五十八、麦门冬五十九、龟甲六十,佩兰六十一、侧柏叶六十二、制大黄六十三、制何首乌六十四、刺五加六十五,刺玫果六十六、泽兰六十七、泽泻六十八、玫瑰花六十九、玫瑰茄七十、知母七十一、罗布麻七十二、苦丁茶七十三、金荞麦七十四。金樱子七十五、青皮七十六、厚朴七十七、厚朴花七十八。姜黄七十九、枳壳八十、枳实八十一、柏子仁八十二、珍珠八十三、绞股蓝八十四、胡芦巴八十五、茜草八十六、荜茇八十七、韭菜子八十八、首乌藤八十九、香附九十、骨碎补九十一、党参九十二、桑白皮九十三、桑枝九十四、浙贝母九十五、益母草九十六、积雪草九十七、淫羊藿九十八、菟丝子九十九、野菊花一百、银杏叶一百○一、黄芪一百○二、湖北贝母一百○三、番泻叶一百○四、蛤蚧一百○五、越橘一百○六、槐实一百○七、蒲黄一百○八、蒺藜一百○九、蜂胶一百一十、酸角一百一十一、墨旱莲一百一十二、熟大黄一百一十三、熟地黄一百一十四、鳖甲附件一卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知跗件二中国药膳研究会关于转发《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》的通知主要参考文献
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开播时间:09月02日 10:30