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杨小鹏 编 / 广东旅游出版社 / 2002-12 / 精装
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上书时间2024-03-19
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白天鹅宾馆管理实务
广州白天鹅宾馆,是我国改革开放初期最早开业的涉外现代化大酒店之一,亦是第一家由中国人自己设计、自己建造、自己管理合资企业成功的现代化大宾馆。它在吸取外国管理酒店的先进经验,按照国际上一流酒店的管理标准,并结合我国实际的基础上,已经建立了一套由中国人自己管理的、适应我国国情的现代化酒店管理制度,走上了优化管理、优质服务、稳定发展的道路。
《白天鹅宾馆管理实务》一书,就是对白天鹅宾馆的管理制度和服务操作规程等方面的成果加以总结。全书把世界酒店的先进管理经验,结合中国的实际,实事求是,原原本本地写出白天鹅宾馆自己的管理体系、各项规范和运作程序,力求着眼于务实,具有通用性、实用性,既是总结,亦是教材
第一章总经理室第二章销售部第三章公共关系部第四章前台部第五章客房部第六章管家部第七章娱乐部第八章洗涤部第九章饮食部第十章商场部第十一章汽车服务部第十二章人事培训部第十三章事务部第十四章财务部第十五章采购供应部第十六章保安部第十七章动力工程部第十八章党务工作第十九章纪律检查委员会第二十章工青妇组织后记
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开播时间:09月02日 10:30