化学基础实验1

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鲍正荣、杨睿、李玲编 / 科学出版社 / 2013-09 / 平装

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图书 > 教材教辅考试 > 教材 > 大学教材 > 工程技术
化学基础实验（1）/大学化学实验教学示范中心系列教材
作者: 鲍正荣编；杨睿编；李玲编

出版社: 科学出版社

出版时间: 2013-09

版次: 1

ISBN: 9787030385437

定价: 35.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 210页

字数: 283千字

正文语种: 简体中文

丛书: 大学化学实验教学示范中心系列教材
内容简介：

　　《化学基础实验（1）/大学化学实验教学示范中心系列教材》是依据《高等学校化学类专业指导性专业规范》并基于一级学科平台、以“方法”为中心的实验教学思路编写的，是“大学化学实验教学示范中心系列教材”的第一册。全书共7章，主要包括化学各二级学科共有或相关的一些基本操作和技术：第1章介绍化学实验基本操作，第2章介绍化学实验室常用仪器与使用，第3章讨论化学实验条件及控制，第4章讨论化学实验基本技术与方法，第5章简介天然化合物提取的一般思路和方法。全书编排基础实验项目16个，第6章提供综合实验项目4个和设计项目4个，第7章为数据与资料。实验项目既注重大学化学实验的基础性，又力求涉及多个知识点，避免就项目论“项目”，有利于学生举一反三。写作方式注意与中学化学实验的衔接，利于自学，便于发挥学生的主体性，培养创新能力。
　　《化学基础实验（1）/大学化学实验教学示范中心系列教材》可作为高等师范、高等理工和综合性院校化学化工专业本科生实验教材，也可供相关专业教学、科研人员参考。

目录：

丛书序
序
绪论
0.1实验在化学学科中的地位
0.2化学实验过程
0.3科学道德与素养
0.4化学实验室安全与环境保护的统

第1章化学实验基本操作
1.1器皿洗涤
1.1.1玻璃仪器的类型
1.1.2仪器的洗涤
1.1.3仪器的干燥
1.2化学试剂的取用与粗略量取方法
1.2.1概述
1.2.2固体试剂的估量和取用
1.2.3液体试剂的估量和取用
1.3量液器的使用及校正
1.3.1量液器及其使用
1.3.2量液器的校正
1.4溶液的配制方法
1.4.1质量分数
1.4.2物质的量浓度溶液及其配制
1.4.3标准溶液的配制
1.5常用滴定方法
1.5.1滴定管的类型和准备
1.5.2滴定操作程序及方法
实验1常用玻璃仪器的洗涤与干燥，固、液试剂的取用

第2章化学实验室常用仪器与使用
2.1实验仪器仪表
2.1.1概述
2.1.2仪器仪表的使用常识
2.1.3实验室电源与安全用电
2.1.4时间测量仪器
2.1.5电学测量仪器
2.1.6电源控制设备
2.2天平的种类及使用方法
2.2.1托盘天平的使用
2.2.2电光分析天平的使用
2.2.3电子天平的使用
2.2.4称量技术
2.3温度的测试方法
2.3.1温度和温标
2.3.2水银温度计的结构与校正
2.3.3常用电学温度计
2.3.4恒温槽及其控温原理
2.4高压钢瓶的颜色和使用方法
2.4.1高压钢瓶的漆色和标记
2.4.2高压气体钢瓶的使用
实验2分析天平称量练习
实验3电子天平
实验4量液器的校准
实验5水银温度计的校正
实验6食用白醋中总酸度的测定
实验7电解水

第3章化学实验条件及控制
3.1加热与冷却
3.1.1加热
3.1.2冷却方法
3.2物质的干燥
3.2.1固体的干燥方法
3.2.2液体的干燥方法
3.2.3气体的干燥方法
3.3压强、真空及测量
3.3.1压缩机
3.3.2真空泵
3.3.3压力计
3.3.4真空计
3.3.5气压计
3.4固体样品的处理
3.4.1物理处理
3.4.2化学处理
3.4.3废渣
实验8面粉含水量和灰分的测定

第4章化学实验基本技术与方法
4.1常用固一液分离方法
4.1.1固一液混合体系的形成
4.1.2固一液分离
4.1.3干燥和灼烧
4.2常用液一液分离方法
4.2.1互溶液一液体系的分离
4.2.2不互溶液一液体系的分离
4.3气体的制取与纯化
4.3.1实验室气体制备的原理
4.3.2实验室制取气体的步骤与条件控制
4.3.3工业气体制备原理
4.4实验装置的设计与装配
4.4.1装置设计的原则
4.4.2设计与装配的一般步骤
4.4.3装配部件加工
实验9玻璃工操作
实验10重结晶法提纯香兰素
实验11乙醇的蒸馏
实验12减压蒸馏

第5章天然化合物的提取
5.1天然化合物的提取方法
5.1.1常规方法
5.1.2近代提取技术
5.1.3技术集成
5.2产品的纯化
5.2.1常规手段
5.2.2近代纯化技术
实验13索氏抽提法提取花生仁中的粗脂肪
实验14水蒸气蒸馏法提取植物芳香油
实验15超声波辅助提取茶多酚
实验16茶叶中咖啡因的提取（微型）

第6章综合设计性实验
综合1由工业盐制备试剂级氯化钠
综合2固体与液体反应制备气体
综合3用绿叶制备叶绿素铜钠
综合4碘盐中碘含量的测定
设计1塑料电镀
设计2生物酶解技术提取硫酸软骨素
设计3工业废物中回收Cr（OH）2
设计4煤矸石的利用

第7章数据与资料
7.1规章与标准
7.1.1实验安全规程
7.1.2消防标志与灭火器选用
7.1.3部分国家标准
7.2实验室常识
7.2.1化学品急性伤害的救护常识
7.2.2常用干燥剂的适用范围
7.2.3常用玻璃（瓷）仪器简介
主要参考文献

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43DY3

商品描述：

                                        丛书序
序
绪论
0.1实验在化学学科中的地位
0.2化学实验过程
0.3科学道德与素养
0.4化学实验室安全与环境保护的统

第1章化学实验基本操作
1.1器皿洗涤
1.1.1玻璃仪器的类型
1.1.2仪器的洗涤
1.1.3仪器的干燥
1.2化学试剂的取用与粗略量取方法
1.2.1概述
1.2.2固体试剂的估量和取用
1.2.3液体试剂的估量和取用
1.3量液器的使用及校正
1.3.1量液器及其使用
1.3.2量液器的校正
1.4溶液的配制方法
1.4.1质量分数
1.4.2物质的量浓度溶液及其配制
1.4.3标准溶液的配制
1.5常用滴定方法
1.5.1滴定管的类型和准备
1.5.2滴定操作程序及方法
实验1常用玻璃仪器的洗涤与干燥，固、液试剂的取用

第2章化学实验室常用仪器与使用
2.1实验仪器仪表
2.1.1概述
2.1.2仪器仪表的使用常识
2.1.3实验室电源与安全用电
2.1.4时间测量仪器
2.1.5电学测量仪器
2.1.6电源控制设备
2.2天平的种类及使用方法
2.2.1托盘天平的使用
2.2.2电光分析天平的使用
2.2.3电子天平的使用
2.2.4称量技术
2.3温度的测试方法
2.3.1温度和温标
2.3.2水银温度计的结构与校正
2.3.3常用电学温度计
2.3.4恒温槽及其控温原理
2.4高压钢瓶的颜色和使用方法
2.4.1高压钢瓶的漆色和标记
2.4.2高压气体钢瓶的使用
实验2分析天平称量练习
实验3电子天平
实验4量液器的校准
实验5水银温度计的校正
实验6食用白醋中总酸度的测定
实验7电解水

第3章化学实验条件及控制
3.1加热与冷却
3.1.1加热
3.1.2冷却方法
3.2物质的干燥
3.2.1固体的干燥方法
3.2.2液体的干燥方法
3.2.3气体的干燥方法
3.3压强、真空及测量
3.3.1压缩机
3.3.2真空泵
3.3.3压力计
3.3.4真空计
3.3.5气压计
3.4固体样品的处理
3.4.1物理处理
3.4.2化学处理
3.4.3废渣
实验8面粉含水量和灰分的测定

第4章化学实验基本技术与方法
4.1常用固一液分离方法
4.1.1固一液混合体系的形成
4.1.2固一液分离
4.1.3干燥和灼烧
4.2常用液一液分离方法
4.2.1互溶液一液体系的分离
4.2.2不互溶液一液体系的分离
4.3气体的制取与纯化
4.3.1实验室气体制备的原理
4.3.2实验室制取气体的步骤与条件控制
4.3.3工业气体制备原理
4.4实验装置的设计与装配
4.4.1装置设计的原则
4.4.2设计与装配的一般步骤
4.4.3装配部件加工
实验9玻璃工操作
实验10重结晶法提纯香兰素
实验11乙醇的蒸馏
实验12减压蒸馏

第5章天然化合物的提取
5.1天然化合物的提取方法
5.1.1常规方法
5.1.2近代提取技术
5.1.3技术集成
5.2产品的纯化
5.2.1常规手段
5.2.2近代纯化技术
实验13索氏抽提法提取花生仁中的粗脂肪
实验14水蒸气蒸馏法提取植物芳香油
实验15超声波辅助提取茶多酚
实验16茶叶中咖啡因的提取（微型）

第6章综合设计性实验
综合1由工业盐制备试剂级氯化钠
综合2固体与液体反应制备气体
综合3用绿叶制备叶绿素铜钠
综合4碘盐中碘含量的测定
设计1塑料电镀
设计2生物酶解技术提取硫酸软骨素
设计3工业废物中回收Cr（OH）2
设计4煤矸石的利用

第7章数据与资料
7.1规章与标准
7.1.1实验安全规程
7.1.2消防标志与灭火器选用
7.1.3部分国家标准
7.2实验室常识
7.2.1化学品急性伤害的救护常识
7.2.2常用干燥剂的适用范围
7.2.3常用玻璃（瓷）仪器简介
主要参考文献

                                        　　《化学基础实验（1）/大学化学实验教学示范中心系列教材》是依据《高等学校化学类专业指导性专业规范》并基于一级学科平台、以“方法”为中心的实验教学思路编写的，是“大学化学实验教学示范中心系列教材”的第一册。全书共7章，主要包括化学各二级学科共有或相关的一些基本操作和技术：第1章介绍化学实验基本操作，第2章介绍化学实验室常用仪器与使用，第3章讨论化学实验条件及控制，第4章讨论化学实验基本技术与方法，第5章简介天然化合物提取的一般思路和方法。全书编排基础实验项目16个，第6章提供综合实验项目4个和设计项目4个，第7章为数据与资料。实验项目既注重大学化学实验的基础性，又力求涉及多个知识点，避免就项目论“项目”，有利于学生举一反三。写作方式注意与中学化学实验的衔接，利于自学，便于发挥学生的主体性，培养创新能力。
　　《化学基础实验（1）/大学化学实验教学示范中心系列教材》可作为高等师范、高等理工和综合性院校化学化工专业本科生实验教材，也可供相关专业教学、科研人员参考。
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