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朱振藩 著 / 岳麓书社 / 2004-06 / 平装
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上书时间2024-03-11
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食林外史
《食林外史》是一本由古而今谈论饮食典故与发展的书,其中窥探了饮食文化的演变。书中含有传送不绝的人物故事,呈现了人性的多重面貌。
汉 哄抬名食新餐氏 馒头今古天蚕变 唐 酷毙珍味炙鹅掌 魏征最爱食醋芹 宋 追思青天裹蒸粽 传承家风大耐糕 明 靖难发扬南炉鸭 海禁奇味臭豆腐 歼倭干粮继光饼 拉面纵横古今谈 美味却思叫化鸡 清 食剐驴惹杀身祸 时兴年菜佛跳墙 从扬州炒饭到伊府面 宫保鸡丁喷鼻香 攸关经济府酿酒 民初 元宵夜禁食元宵 倒戈名菜纸包鸡 佛将打响东安鸡 叛将嗜食瓤矮瓜 附录 美味马肉面面观 塞外佳酿马奶酒
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开播时间:09月02日 10:30