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李春深 著 / 天津科学技术出版社 / 2018-01 / 精装
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上书时间2024-04-01
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图说中国茶:鉴茶·泡茶·茶疗
《图说中国茶:鉴茶·泡茶·茶疗》以喝茶养生作为总领全书的主线,从介绍茶学的基本知识出发,依次从茶性、季节、五行、不同人群、花草茶、药草茶、私房茶膳等各个方面来对科学喝茶的诸多事宜进行解说。
具体而言,虽然喝茶可以养生是我们原本就熟知的观点,但到底该如何使茶保健的效果大化,却是人们常忽略的问题。对此,告知科学喝茶的出发点便成了《图说中国茶:鉴茶·泡茶·茶疗》所要解决的首要问题。《图说中国茶:鉴茶·泡茶·茶疗》以喝茶养生过程中所要注意的“两养”“三知”“四因”“五应”“六忌”为起点,逐步渗入茶的世界,使喝茶者同泡茶、茶艺、茶道亲密接触,最后落脚于茶与养生保健的关系之上。
当了解到茶与养生保健的关系之后,我们便可以踏上喝茶养生之旅了。不过,若要保证这一旅程一路畅通,我们还需要做到知己知彼。所以,下一步的工作就是要了解茶性。只有熟谙茶性的人才能更好地鉴茶、泡茶和品茶。当然,仅仅了解这些仍然是不够的。我们若要真正实现以茶养生,还要知道如何科学饮用适合自己的茶。要知道,对于茶饮的选择不是随心所欲的,如果做出的选择并不符合饮茶原则或是自己身体情况,喝茶养生就成了一句空话,甚至会适得其反。出于这方面的考虑,《图说中国茶:鉴茶·泡茶·茶疗》设计了应季而饮、茶蕴五行、因人而异、对症药草茶等内容。这样,喝茶者就可以在喝茶养生之旅上获得各方助力,顺利前行。这些也是《图说中国茶:鉴茶·泡茶·茶疗》实用的内容所在。
第一篇 茶与养生:走进茶,认识茶第一章 喝茶养生五要素两养:养身与养心三知:知茶品、知茶技、知茶意四因:因茶、因时、因人、因症五应:应五行、应五脏、应五色、应五味、应五经六忌:忌过浓、忌隔夜、忌冷饮、忌送药、忌空腹、忌饭后第二章 走进茶的世界茶的渊源茶的发展历史茶树的三种形态茶区的分布茶叶成分与判断标准基本茶类与再加工茶茶的各种分类六大茶类的茶性特征茶的鉴别茶的一般制作流程饮茶方式的演变茶具的演变历史中国特色的名茶概述茶叶的选购与收藏饮茶的习俗与茶相关的文学作品有关代茶饮第三章 冲泡茶的技艺冲泡法的由来泡茶的原理泡茶前的准备泡茶的基本步骤居家中的泡茶办公室里泡茶待客时的泡茶商家销售泡茶茶叶审评泡茶鉴赏时的泡茶旅行中的泡茶泡茶后收具泡茶的一些误区泡茶从有法到无法第四章 茶艺与茶道何为茶艺茶艺的前世今生茶艺的不同分类多种多样的茶艺道具茶中的礼仪工艺茶茶艺表演盖碗茶茶艺表演茗品茶艺中国地方特色茶艺特殊的茶艺外国著名茶艺什么是茶道……第二篇 因人而异,沏杯属于自己的健康茶第三篇 美丽花草茶,留住青春芳华第四篇 对症药草茶,防病祛病有良方
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开播时间:09月02日 10:30