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黄苗子 著 / 新星出版社 / 2008-09 / 平装
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上书时间2023-08-31
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明报.茶酒共和国
42年前的1966年,金庸在香港创办了《明报月刊》杂志。如今这本杂志已在海内外知识分子心目中具有相当重要的地位,它始终保持着独立自由的人文精神传统,其作者涵盖各文化领域的名家大师。但是由于发行区域的限制,这本杂志对于内地的大多数读者来说,却无缘见到。本书将香港《明报月刊》42年间精华以及因时代局限而未能流布于内地的精彩篇章,首次结集出版。
第一卷将进酒滕健耀:酒、饮酒、酗酒与酒诗黄苗子:酒故郑愁予:酒·侠·诗戴天:怎忘得,从前杯酒——酒友纪事洛夫:醉里得真如——有关酒与书法的杂忆林文月:饮酒及与饮酒相关的记忆王蒙:我的喝酒曾永义:酒史、酒话、酒文化北岛:饮酒记第二卷惟茶主义柳存仁:禅味与茶味罗伉烈:茶话桑简流:茶乘小引桑简流:喝茶看书——《茶乘小引》续编萧铜:北京的茶馆逯耀东:寒夜客来茶当酒唐健垣:品茗趣事黄苗子:碧螺春梦逯耀东:茶香满纸苏炜:台北访茶第三卷左手茶,右手酒李少杰:酒杯的考究陈文怀:茶与宗教张宏达:增广茶经李俍:茶的科技关培生江润祥:说茶陈东:谈潮州的功夫茶王新俊:谈南岩铁观音茶陈国义:乌龙情怀邓大伟:从茶诗漫谈乌龙茶陈国义:普洱浅尝王新俊:茶师的生涯王新俊:六安瓜片王新俊:茶中英豪:祁门红茶王新俊:岩骨茶香品岩茶王新俊:音韵迷人的南岩铁观音叶惠民:香港茶文化拾趣王新俊:品茗礼仪种种王新俊:客来敬茶的由来王新俊:茶酒争高李少杰:如何品尝香槟高晓声:闲语酿酒汤马士:红酒的“肉体”与“灵魂”汤马士:“灵魂”深处品红醪汤马士:橡木藏“红”说玄机汤马士:红酒的土壤汤马士:中国古代葡萄酒汤马士:名人与酒汤马士:莎当妮的寰宇姿采汤马士:环肥燕瘦:白酒的另类选择汤马士:真正的香槟汤马士:香槟泡沫有价汤马士:发霉与发财汤马士:酿酒堡垒的传说汤马士:盛载色泽的玻璃郁金香汤马士:婀娜多姿的酒瓶汤马士:“塞”不住的进步汤马士:存酒的心法汤马士:泌注的艺术汤马士:最高享受的温度汤马士:美酒的和顺之道汤马士:葡萄美酒的最佳良伴汤马士:温带以外的葡萄园汤马士:妙配葡萄佳酿
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开播时间:09月02日 10:30