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阎喜霜 著 / 天津科学技术出版社 / 2010-02 / 平装
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上书时间2026-08-22
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迷你食谱:汤·煲·羹
中国饮食文化历史悠久,源远流长,博大精深,是中华民族的宝贵财富。其名菜佳肴数不胜数,且色、香、味、形、器五美俱全。而汤、煲、羹以其独特的魅力,成为肴馔中的重要组成部分,千家万户的餐桌上必不可少的一个“靓”点。
编入《汤煲羹》的汤、羹、煲,选材力求适于家庭制作,而且融合中西、南北的不同风味。
鱼头木耳汤芦笋润肺汤樱桃银耳汤瓦罐鸡汤牛肉胡萝卜汤枸杞雏鸽汤黄瓜片汤海米紫菜黄瓜汤黄瓜肝片汤黄瓜皮蛋汤黄豆芽排骨汤枸杞子黑枣鸽蛋汤冬笋肉丝汤豆腐皮汤番茄苋菜汤火腿冬瓜球汤丝瓜鲜虾汤豆腐菠菜汤带鱼木瓜汤玉竹排骨汤山海烩家常大菜汤田七平菇鸡五昧酸辣汤一品豆腐汤三鲜乌鱼汤三菌肝片汤炖鸡白菜汤栗子猪肉汤沙参心肺汤猪肤汤桂圆牛肉汤丝瓜腰片汤三鲜猪肝汤三菇冬瓜汤天麻蒸蛋羹牛肉香菇汤骨髓汤当归猪蹄汤菠菜牛肉汤粉丝鲜虾煲木瓜鲤鱼煲丝瓜蘑菇肉片汤干贝玉米羹枸杞牛肝汤奶油鸡块汤虫草鸭块汤家常泡蛋汤笋菇肉丝羹十全乌鸡汤绿豆银耳羹芥菜鸡蛋汤海带苡仁蛋汤牛奶蛋黄汤百合鲫鱼汤降压芹菇汤时蔬肉丸汤巴国干豇豆老鸡汤巴国南瓜汤枸杞银耳汤汤饺笋尖冬瓜汤香菇凤足汤牛肚薏米汤冬菜猪血汤冬菜排骨汤豌豆鱼柳羹牛肉汤枣心汤莲子芡实猪瘦肉汤煎枣汤发菜汤猪肝祛斑汤排骨藕汤豇豆排骨汤竹荪口蘑汤大枣发菜汤双味鲍鱼红菇牛脑汤清炖甲鱼汤芦笋鸡丝汤明炉三鲜鱼头汤林耳红枣汤大蒜鳝鱼煲爽口牛鞭汤白菜炖鱼汤鸳鸯豆腐汤美味疙瘩汤云片蜜枣羹酸辣牛肉羹菠菜豆腐蛋花汤瘦肉冬瓜汤红汤捶虾片大枣牛尾汤蛎肉豆腐汤三鲜豆腐汤山药鲫鱼汤南瓜蹄花汤食物相克中毒图解食物胆固醇含量
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开播时间:09月02日 10:30