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叶非 编 / 中国农业出版社 / 2014-07 / 平装
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上书时间2024-04-28
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物理化学及胶体化学(第二版)
《物理化学及胶体化学(第二版)》既注重基本理论,又反映化学学科现代发展水平,展现农业科学、生命科学的发展与物理化学的联系,力求体现传授知识、培养能力及提高素质的统一。全书重点突出,概念准确,融会现代新知识,具有新特点。每章均有基本要求,精选例题和习题,注重启发性,有利于扩大学生的知识面,方便学生自学。《物理化学及胶体化学(第二版)》适用于农业院校生命科学、生物技术、食品科学、资源与环境、土壤化学等专业,也可供林业、医学、轻工业、师范等院校使用。
第二版前言第一版前言0 绪论0.1 物理化学的主要任务0.2 物理化学发展简史0.3 物理化学在农业科学和生命科学中的应用0.4 物理化学课程的学习方法第一篇 化学热力学1 热力学第一定律1.1 热力学第一定律1.2 功与过程1.3 热与过程1.4 理想气体的热力学1.5 化学反应热习题2 热力学第二定律2.1 自发过程与热力学第二定律2.2 熵增加原理与熵变计算2.3 亥姆霍兹自由能与吉布斯自由能2.4 吉布斯自由能与温度、压力的关系2.5 △G的计算2.6 偏摩尔量2.7 化学势2.8 气体的化学势2.9 溶液中各组分的化学势2.10 稀溶液的依数性习题3 相平衡3.1 相律3.2 单组分体系3.3 二组分双液体系习题4 化学平衡4.1 化学反应的方向和限度4.2 化学反应等温式与标准平衡常数4.3 标准平衡常数的测定与计算4.4 温度对化学平衡的影响习题第二篇 化学动力学5 化学动力学基础5.1 基本概念5.2 具有简单级数的反应5.3 温度对反应速率的影响5.4 几种典型的复杂反应5.5 化学反应速率理论5.6 光化学反应习题6 催化反应动力学6.1 催化剂和催化作用6.2 均相催化与多相催化6.3 酶催化反应动力学习题第三篇 电化学7 电解质溶液7.1 离子的电迁移7.2 溶液的电导7.3 电导测定及其应用7.4 电解质溶液的活度7.5 强电解质溶液理论习题8 可逆电池与不可逆电池8.1 可逆电池8.2 电极电势8.3 可逆电池热力学8.4 浓差电池8.5 电池电动势测定的应用8.6 生物电化学8.7 分解电压与极化现象8.8 金属腐蚀与防护8.9 化学电源习颢第四篇 表面与胶体化学9 表面现象9.1 比表面吉布斯自由能和表面张力9.2 弯曲液面的表面现象9.3 溶液的表面吸附9.4 表面活性物质9.5 液固界面的润湿作用9.6 固体表面对气体的吸附9.7 固体在溶液中的吸附习题10 溶胶10.1 分散体系10.2 溶胶的制备与净化10.3 溶胶的动力学性质10.4 溶胶的光学性质10.5 溶胶的电学性质10.6 溶胶的流变性质10.7 溶胶的稳定性与聚沉10.8 乳状液与泡沫习题11 高分子化合物溶液与凝胶11.1 高分子化合物的平均相对分子质量11.2 高分子溶液的性质11.3 高分子电解质溶液11.4 高分子对溶胶的稳定与絮凝作用11.5 凝胶习题网络导航附录附录Ⅰ 常用的数学公式附录Ⅱ 国际单位制附录Ⅲ 一些物理和化学基本常量附录Ⅳ □下一些物质的热力学函数附录Ⅴ □下一些有机化合物的标准摩尔燃烧焓附录Ⅵ 标准电极电势□(298.1 5 K)主要参考文献
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开播时间:09月02日 10:30