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[美]凯尔西·蒂默曼 著; 李春梅 译 / 机械工业出版社 / 2016-05 / 平装
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品相 九五品
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上书时间2024-05-13
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舌尖上的经济学
本书是一本轻松有趣的游记形式的经济学读物。作者跟踪几种食物从农民种植到收获,经过层层关卡送达千家万户的餐桌,其间涉及各国的经济政策、税收政策及各方面影响,并反过来如何影响农民对农作物品种的选择。一半是作者的详细的调查资料,一半是生动的故事和感受。
凯尔西.蒂默曼
是一位演讲家和作家,他居住在印第安纳州曼西市。他的作品在《基督教科学箴言报》、 《美国新闻与世界报道》杂志、美国国家公共广播电台(NPR)以及世界各地其它媒体机构都有刊登报道。
前言:我们的全球化联系
第一部分
咖啡:哥伦比亚出产
第1章星巴克奇遇ll 2
第2章高大的外国人采摘咖啡lI 20
第3章卓越杯大赛0 32
第4章世界的中心II so
第二部分
巧克力:西非出产
第5章索罗II 74
?第6章奴役与自由』104
第7章平安吗II 127
第三部分
香蕉:哥斯达黎加出产
第8章香蕉工人的日常通勤0 144
第9章做一天香蕉工人lI iss
第10章除了香蕉,无处可去ll 180
第四部分
龙虾:尼加拉瓜出产
第1 1章生命、死亡、龙虾ll 196
第12章捕虾陷阱ll 215
第13章渔业的未来ll 222
第五部分
苹果汁:中国出产
第14章没有苹果II 230
第1 5章冯先生的“苹果帝国”』248
第六部分
我的生活:美国出产
第17章食品即是信念ll 268
第18章农民不再lI 274
第19章设想的未来Il 286
第20章关于人和土地的决定II 291
附录A道德标签指南ll 305
附录B旅行在继续0 309
附录C全球本地人指南11 311
每章讨论的问题汇总ll 321
致谢ll 335
第1 6章当美国人遇上中国出产的苹果汁浓缩液|『257
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30