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中国食文化丛书：烟台家常菜谱（大32开本彩印。含石花菜凉粉、五香牛肉、五香小黄鱼、蒜香菜豆、咸鸭蛋、拌三丝、姜汁白蛤、水晶皮冻、清煮扇贝、炸小鱼、煮飞蛤、红烧扁口鱼、炸桃花虾、盐水爬虾、蒸咸鱼、海肠子酱、清蒸海蟹、醋椒黑鱼、椒烧麻布鱼、香椿鱿鱼圈、家常焖黄鱼、清蒸黑鱼、咸鱼虾酱、生吃海胆、咸扁口鱼、黄焖鱼等做法）

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另含姜汁毛蛤、辣炒蛤、清蒸海螺、炸蛎黄、蒸炒咸鱼、葱爆肉、回锅肉、肉丝拉皮、红烧蹄筋、家常蹄筋、蒜香白菜、炸茄盒、冻豆腐、酱瓜、海胆鸡茸羹、汆鱼丸子、营养疙瘩汤、狗肉豆腐汤、原汁飞蛤、芝麻烧饼、大饽饽、菜团子、炸酱面、发糕、锅制玉米饼子、大枣饽饽、菜豆包子、鱼锅片片、水煎包、豆沙包、三鲜水饺、馄饨、酥炸豌豆、槐花散、鱿鱼丝、煮香波螺等做法。

作者: 主编张仁庆管延松金英柳朋兴
出版社: 当代中国出版社
出版时间: 2002-01
版次: 1
印刷时间: 2002-01
印次: 1

印数: 5千册
装帧: 平装
开本: 大32开
纸张: 铜版纸
页数: 154页
字数: 110千字

作者: 主编张仁庆管延松金英柳朋兴
出版社: 当代中国出版社
出版时间: 2002-01
版次: 1

印刷时间: 2002-01
印次: 1
印数: 5千册
装帧: 平装

开本: 大32开
纸张: 铜版纸
页数: 154页
字数: 110千字

售价 380.00

定价￥29.80

品相 八五品

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