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  • 八十年代老菜谱 北京美味斋 家宴菜谱 （北京烹饪协会理事、北京美味斋饭店老厨师王柏春编著。含芝麻鸡、干烧黄鱼、糖醋肉卷、炒虾胗、脱骨酥炸鸡、大白蹄汤、椒盐肘子、芙蓉鸭球汤、糖醋鱼卷、天下第一菜、虾子蒿白、扣四宝汤、珍珠肉圆、清蒸元鱼、番茄焖芙蓉鸡、酱爆鱿鱼、炸仔鸡、糖醋带鱼、芙蓉虾仁等做法）
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另含墨鱼大烤、白汁蛋饺、炒腰花、炸肉圆、锅贴鸡、清蒸八宝鸡汤、油炸糖酥肉、带鱼卷肉、油爆猪肝、红排鸭酥、东坡肉、红烧肉海带、糖醋羊肉、香酥鸭铺、鸡茸肉皮、粉蒸肉、油炸八宝鸡、黄焖鸭块、鱼肉馄饨汤、走油肘子、咖喱鸡丁、清蒸全鸡汤、红烧鲤鱼、红焖肘子、八宝桂鱼、五香全鸡、西卤蹄筋、虾仁吐司、软焖草鱼、绣球鱼、红烧元鱼、鲍鱼菜心、干烧明虾、香鸡鱼翅、高丽肉、干烧青鱼段、肴肉、水晶肘子、香糟肥鸡等做法。

  • 作者: 
  • 出版社:    中国食品出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 印刷时间:    1987-10
  • 印次:    2
  • 装帧:    平装
  • 开本:    32开
  • 页数:    143页
  • 字数:    100千字
  • 作者: 
  • 出版社:  中国食品出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  1987-10
  • 印次:  2
  • 装帧:  平装
  • 开本:  32开
  • 页数:  143页
  • 字数:  100千字

售价 ￥ 120.00

品相 八五品

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