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  • (品相不错，私藏本)副食品商品学全7册合售 内容丰富 1958年1版1印 鲜菜、干菜，豆制品、淀粉及淀粉制品、调味料、山珍海味，鲜瓜果、干果、果脯蜜饯，水产品，肉及肉制品、蛋、禽，糖果、糕点，卷烟、酒、茶叶。
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北京市西城区副食品零售管理处的一百多名共青团员和青年售货员用两个多月时间集体编著，全书30多万字，分14大类阐述了1100多种副食品的产地、规格、经营和实用方法。

  • 作者: 
  • 出版社:    中国人民大学出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 印刷时间:    1958-10
  • 印次:    1
  • 印数:    10千册
  • 装帧:    平装
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  1958-10
  • 印次:  1
  • 印数:  10千册
  • 装帧:  平装

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