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美食小吃 食在好吃系列书籍 X有妈妈味的家常面 面条 汤底 酱料做法大全 家常食谱菜谱

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9787553749389

  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • ISBN:  9787553749389
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装

售价 ￥ 31.80

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    • 商品分类：
      社会文化
      货号：
      528849541542
      商品描述：
        商品基本信息，请以下列介绍为准     商品名称：     最有妈妈味的家常面(超值版)     作者：          市场价：     29.8元     ISBN号：     9787553749389     出版社：     江苏凤凰科学技术出版社     商品类型：     图书          其他参考信息（以实物为准）       装帧：软精装     开本：16开     语种：中文       出版时间：2015-10-01     版次：1     页数：159       印刷时间：2015-10-01     印次：1     字数：250.00千字           内容简介     本书汇集了经久不衰、广受人们喜爱的100多种经典面食，有滋心暖胃的营养汤面，汁香味浓的拌面、炒面，以及别有风味的意大利面、日韩面。每一道面食除了配有详实的制作方法外，更能看到高清步骤演示或成品实图，书中也从面条、汤底、拌酱、配料等方面对美味进行了细致的剖析。不论是拉面、炒面还是拌面，口感、味道与扮相*对不俗，充分满足你想吃面的欲望。           作者简介     杨桃美食，一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。           目录     做一碗香喷喷的面条，享受暖入人心的美味 面面俱观之面条简介 煮出筋道爽口的面条 熬出浓郁鲜香的基础高汤 熬汤的重点与常犯错误 调出可口的拌面、炒面酱 与面搭配食用的美味调料 PART1滋心暖胃的营养汤面 汤面制作的美味秘诀 认识牛肉的不同部位 牛肉鲜嫩多汁的烹煮秘诀 原汁牛肉面 姜汁牛肉面 牛百叶牛肉清汤面 清炖半筋半肉牛肉面 川味牛肉拉面 红烧牛肉面 清炖牛肉面 麻辣牛腩面 麻辣牛肉面 香辣牛肉面 麻辣牛肚面 黑椒红油牛杂面 药膳牛肉面 …… PART2汁香味浓的拌面、炒面 PART3别有风味的意大利面、日韩面    '

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