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施旭光 编 / 广东旅游出版社 / 2014-08 / 平装
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不油不腻不热不燥家常菜600款
医疗实践证明,许多病症单纯靠手术或药物治疗是不够的,如果配合适当饮食疗法和营养疗法,则能大大地提高治疗效果。因此。养生菜肴在养生保健、防病治病方面有着重要的作用。《不油不腻不热不燥家常菜600款》分为五个部分。包括四季养生家常菜、孕产妇养生家常菜、防病调理养生家常菜、男女滋补养生家常菜、中老年保健养生家常菜。书中所选的家常菜。是以快速的煎、炒、蒸、煮为主,且每例菜肴均详细介绍配方、制作方法,并讲解其养生功效和食疗价值,使读者既知其然。又知其所以然:看得明白。又吃得有信心。
施旭光,医学博士,广州中医药大学方剂学教研室教授,硕士生导师;广州中医药大学第一附属医院内科门诊主任医师;广东省高校“千百十”人才工程校级培养对象。兼任中华中医药学会方剂专业委员会委员,《中华现代中医学杂志》编委。长期从事中医方剂学、中医内科学的教学、科研和临床工作。善于用中医方法治疗内科常见病和疑难杂症,在中医养生保键、药膳食疗、中医治未病等方面有较深入的研究。曾主持广东省科技厅课题1项、广东省教育厅课题1项、广东省中医药局重点课题2项,参与国家、省部级和厅局级课题共18项,主持新药开发项目1项。发表学术论文46篇。生编《小病小痛怎么办——实用家庭用药指南》、《服药禁忌》、《美容禁忌》、《饮食禁忌》、《百味中药补疗食谱》、《百味中药防老食谱》、《伤寒、金匮方歌诀新编》、《中西医汇通常用方剂》等专著,参加《乙肝中医疗法》,《临床中医肿瘤学》、《从生活中防治甲亢》、《方剂学》、《方荆的现代研究》、《中华养生药酒精选》、《中医食疗学》,《中华养生靓汤1000款》、《方剂学应试指南》等专著的编写工作。
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开播时间:09月02日 10:30