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汪曾祺 / 中国文联出版社 / 2009-06 / 平装
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上书时间2022-08-31
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四方食事:饮食篇
汪曾祺的散文在于他对“凡人小事”的审视,能做到自小其“小”,以小见大,而不是自大其“小”,以小媚“大”。 他的散文没有结构的苦心经营,也不追求题旨的玄奥深奇,平淡质朴,娓娓道来,如话家常。品读汪曾祺的散文好像聆听一位性情和蔼、见识广博的老者谈话,虽然话语平常,但饶有趣味。 一个作品算是现实主义的也可以,算是现代主义的也可以,只要它真是一个作品。作品就是作品。正如苦瓜,说它是苦瓜也行,说它是葫芦也行,只要它是可吃的。
汪曾祺(1920—1997),江苏高邮人。1939年考入西南联合大学中文系,从杨振声、闻一多、朱自清诸先生学习,是沈从文先生的入室弟子。曾任中学国文教员、历史博物馆职员。新中国成立后先后在北京市文联、中国民间文艺研究会工作,编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间
◎寻常茶话 泡茶馆 面茶 长城漫忆 沙岭子 草巷口 寻常茶话 昆明的果品 烟赋 名实篇 吴大和尚和七拳半 ◎吃的自由 昆明的吃食 昆明菜 皖南一到 四方食事 食道旧寻 初访福建 四川杂忆 《吃的自由》序 文游台 泰山拾零 ◎吃食和文学 故乡的食物 家常酒菜 故乡的野菜 吃食和文学 宋朝人的吃喝 肉食者不鄙 鱼我所欲也 王磐的《野菜谱》 食豆饮水斋闲笔 ◎五味 五味 韭菜花 豆腐 豆汁儿 马铃薯 菌小谱 手把肉
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开播时间:09月02日 10:30