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俞飞 、 李天伟 著 / 江苏科学技术出版社 / 2013-03 / 平装
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上书时间2022-10-21
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食面埋伏:怎样吃得最安全(全新市场版)
好吃的不一定是安全的。色香味俱全的大餐,也许正是各种食品添加剂的功劳!
《食面埋伏:怎样吃得最安全(全新市场版)》教你用家庭中最简单的方法,自己动手揪出隐藏在食物中的小坏蛋;教你练就一双火眼金睛,识破身边假冒伪劣食材的真面目。
我的食物安全我做主!
《食面埋伏:怎样吃得最安全(全新市场版)》被评为2012年全国优秀科普作品,第一章:揭开假冒伪劣食品的神秘面纱介绍假冒伪劣食品的常识和知识,揭示食品添加剂的神秘面纱,以及如何在家庭中鉴别假冒伪劣食品的方略。第二章:筑起食品安全的家庭“防火墙”针对家庭中的各种人群,特别是准妈妈、婴幼儿、青少年等,提示膳食营养平衡以及食品安全,并给出最切实中肯的建议。第三章:假冒伪劣食品的家庭鉴别技巧本。本章为本书精华部分,分乳制品、豆制品、大米及米制品、面粉及面制品、肉制品、禽蛋类、江河海鲜、植物油类、蔬菜果品类、调味品、特殊食品、洋食品、饮料类、休闲食品、保健品、食品包装16类,用最简单的家用方法,教会读者鉴别方法和技巧,让食品中隐藏的“妖魔鬼怪”现出原形。我的食物安全我做主!第四章:假冒伪劣食品维权的成功“秘籍”专家在本章中为您指点假冒伪劣食品成功维权的秘籍。
第一章揭开假冒伪劣食品的神秘面纱1.假冒伪劣食品知多少2.假冒伪劣食品伤害了谁3.揭开食品添加剂的神秘面纱4.假冒伪劣食品的家庭鉴别方略5.维护食品安全从家庭开始第二章筑起食品安全的家庭“防火墙”1.准妈妈吃什么食品最放心2.选择小宝宝代乳品有妙招3.挑选幼儿健康零食的方法4.帮助少年拒绝“垃圾食品”诱惑的技巧5.青春期孩子膳食平衡与食品安全第三章假冒伪劣食品的家庭鉴别技巧1.乳制品2.豆制品3.大米及米制品4.面粉及面制品5.肉制品6.禽蛋类7.江河海鲜8.植物油类9.蔬菜果品类10.调味品11.特殊食品12.洋食品13.饮料类14.休闲食品15.保健品16.食品包装第四章假冒伪劣食品成功维权“秘籍”1.您投诉举报了问题食品吗2.您的证据在哪里3.食品成功索赔“方程式”4.打赢食品官司的“三大”绝技5.开启幸福之门的生活小密匙6.食品维权案例六则
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开播时间:09月02日 10:30