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王志祥 、 黄德春 编 / 化学工业出版社 / 2014-09 / 平装
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制药化工原理(第二版)
《制药化工原理》根据制药工业的特点和制药化工原理课程的教学要求,精选若干个典型单元操作进行介绍,编有绪论、流体流动、流体输送设备、液体搅拌、沉降与过滤、传热、蒸发、结晶、蒸馏、吸收、萃取、干燥、冷冻、吸附与离子交换、膜分离等内容。本书力求能全面系统地阐明制药化工过程的基本原理和工程方法,注重理论知识在工程实际中的应用,书中列举了大量示例。
本书既可作为高等院校制药工程专业、药物制剂专业以及相关专业的教材,也可供化工与制药行业从事研究、设计、生产的工程技术人员参考。
《制药化工原理》主编王志祥,中国药科大学,教授,化学工程专业博士学位。2002年晋升为教授,现任制药工程教研室主任,主要从事化工与制药工程领域的研究与开发工作,先后完成20余项省部级和企业委托课题;在国内外学术刊物上发表论文40余篇;“复合精细精馏技术的开发与应用”获江苏省科学技术进步一等奖,“高性能塔器分离新技术体系的研究与工业应用”获国家教育部技术发明二等奖;“一种分离塔导流塔板”、“板式塔增容塔板”、“城市空气大规模净化装置”、“一种超级泡罩塔板”、“蒎烷自氧化制备蒎烷基氢过氧化物的连续反应过程及装置”、“复合型空气消毒净化器”等6项专利申请被国家知识产权局授权或受理。
绪论1一、制药过程与单元操作1二、制药化工原理的性质和任务2三、单位换算2习题4第一章流体流动5第一节流体静力学5一、流体的密度6二、流体的压强8三、流体静力学基本方程式9四、流体静力学基本方程式的应用11第二节流体在管内的流动16一、流量与流速16二、稳态流动与非稳态流动17三、连续性方程式18四、伯努利方程式19第三节流体在管内的流动现象26一、牛顿粘性定律与流体的粘度26二、流动类型与雷诺准数27三、流体在圆管内的速度分布29四、层流内层29第四节流体在管内的流动阻力30一、直管阻力30二、局部阻力34三、管路系统的总能量损失35四、降低管路系统流动阻力的途径38第五节管路计算38第六节流速与流量的测量40一、测速管(皮托管)40二、孔板流量计42三、文丘里流量计43四、转子流量计43五、涡轮流量计45第七节管子、管件、阀门及管道45一、公称压力和公称直径45二、管子46三、管件46四、阀门47五、管道连接49习题50思考题51第二章流体输送设备53第一节液体输送设备53一、离心泵53二、其他类型泵69第二节气体输送设备75一、离心式通风机75二、鼓风机78三、压缩机78四、真空泵80习题82思考题82第三章液体搅拌83第一节搅拌器及其选型84一、常见搅拌器84二、搅拌器选型86三、提高搅拌效果的措施88第二节搅拌功率89一、均相液体的搅拌功率89二、非均相液体的搅拌功率94三、非牛顿型液体的搅拌功率95习题97思考题97第四章沉降与过滤98第一节重力沉降98一、重力沉降速度99二、降尘室102三、沉降槽105第二节离心沉降106一、惯性离心力作用下的沉降速度和分离因数106二、离心分离设备107第三节过滤112一、基本概念113二、过滤基本方程式114三、恒压过滤及恒压过滤常数的测定118四、过滤设备122五、滤饼的洗涤125六、过滤机的生产能力126第四节气体净化128一、机械除尘128二、过滤除尘128三、洗涤除尘129四、洁净空气净化流程及专用过滤器130习题133思考题134第五章传热135第一节概述135一、传热基本方式136二、典型换热器结构136三、换热器的主要性能指标138四、稳态传热和非稳态传热139第二节热传导139一、基本概念和傅里叶定律139二、平壁的稳态热传导141三、圆筒壁的稳态热传导144第三节对流传热147一、对流传热分析147二、对流传热速率方程148三、对流传热系数148第四节传热计算161一、能量衡算161二、总传热速率微分方程和总传热速率方程163三、总传热系数164四、平均温度差166五、设备热损失的计算170第五节换热器170一、间壁式换热器171二、传热过程的强化178习题179思考题180第六章蒸发181第一节概述181一、蒸发过程的特点181二、蒸发的分类182第二节单效蒸发183一、单效蒸发流程183二、单效蒸发的计算183第三节温度差损失与总传热系数186一、蒸发过程的温度差损失186二、蒸发器的总传热系数188第四节多效蒸发189一、多效蒸发原理189二、多效蒸发流程190三、多效蒸发的计算191第五节蒸发器的生产能力、生产强度和效数的限制200一、生产能力和生产强度200二、效数的限制200第六节蒸发过程的其他节能方法200一、额外蒸汽的引出201二、热泵蒸发201三、冷凝水自蒸发的利用202第七节蒸发设备202一、蒸发设备的结构202二、蒸发器的选型207习题208思考题209第七章结晶210第一节基本概念210一、溶解度210二、过饱和度212第二节结晶动力学213一、晶核的形成213二、晶体的生长214第三节结晶操作与控制215一、结晶操作的性能指标215二、结晶方式216三、结晶的操作方式217四、结晶操作的控制218第四节结晶计算219一、物料衡算219二、热量衡算220第五节结晶设备221一、冷却式结晶器221二、蒸发式结晶器223三、真空式结晶器223习题225思考题225第八章蒸馏226第一节概述226第二节双组分溶液的气液平衡227一、溶液的蒸气压及拉乌尔定律227二、温度组成图(t-y-x图)229三、气液平衡图(y-x图)230四、双组分非理想溶液230五、挥发度及相对挥发度232第三节蒸馏与精馏原理234一、简单蒸馏与平衡蒸馏234二、精馏原理235第四节双组分连续精馏塔的计算238一、理论板及恒摩尔流假设238二、全塔物料衡算239三、精馏段操作线方程240四、提馏段操作线方程241五、进料热状况和进料方程241六、理论板数的确定246七、回流比的影响与选择249八、理论板数的简捷计算253九、塔高和塔径的计算254十、连续精馏装置的热量衡算256第五节间歇精馏258一、恒回流比的间歇精馏258二、恒馏出液组成的间歇精馏259第六节特殊蒸馏260一、恒沸精馏260二、萃取精馏261三、水蒸气蒸馏262四、分子蒸馏265第七节精馏塔268一、板式塔268二、填料塔271习题276思考题277第九章吸收278第一节概述278一、吸收过程的基本概念278二、吸收的工业应用278三、吸收的分类279四、吸收与解吸279五、吸收剂的选择280第二节气液相平衡281一、溶解度曲线281二、气液相平衡关系式282第三节传质机理与吸收速率286一、传质机理286二、对流传质与双膜理论293三、吸收速率方程式294四、气膜控制与液膜控制299第四节吸收塔的计算300一、物料衡算与操作线方程300二、吸收剂用量与最小液气比301三、填料层高度的计算304四、吸收塔的操作型计算309五、体积吸收系数的测定310第五节解吸及其他类型吸收311一、解吸操作及计算311二、化学吸收312习题312思考题313第十章萃取314第一节液液萃取315一、液液萃取流程315二、部分互溶三元物系的液液萃取316三、萃取剂的选择319四、萃取过程的计算321五、液液萃取设备325第二节固液萃取328一、药材有效成分的提取过程及机理329二、常用提取剂和提取辅助剂330三、提取方法331四、提取过程的主要工艺参数334五、提取设备335第三节超临界流体萃取340一、超临界流体340二、超临界流体萃取原理340三、超临界萃取剂341四、超临界流体萃取药物成分的优点341五、超临界CO2萃取装置342习题343思考题343第十一章干燥345第一节概述345一、去湿方法345二、干燥的分类346三、对流干燥流程348四、对流干燥过程348第二节湿空气的性质和湿度图349一、湿空气的性质349二、湿空气的湿度图及其应用354第三节湿物料的性质358一、物料含水量的表示方法358二、湿物料中水分的性质358第四节干燥过程的计算360一、物料衡算360二、热量衡算362三、干燥系统的热效率364第五节干燥速率和干燥时间366一、干燥速率366二、恒定干燥条件下的干燥曲线与干燥速率曲线367三、恒定干燥条件下的干燥时间369第六节干燥设备370一、常用干燥器370二、干燥器的选型377习题378思考题378第十二章吸附与离子交换380第一节吸附380一、基本原理380二、吸附剂的物理性质381三、常用吸附剂382四、吸附平衡与吸附等温线384五、吸附传质机理与吸附速率389六、吸附过程的计算391七、吸附剂的再生397第二节离子交换398一、基本原理398二、离子交换树脂398三、离子交换设备401习题403思考题403第十三章膜分离技术404第一节概述404一、膜分离原理404二、膜的分类405三、膜材料406四、膜组件406第二节超滤408一、超滤原理408二、超滤操作的控制409三、超滤在制药工业中的应用411第三节反渗透412一、反渗透原理412二、反渗透流程413三、反渗透在制药工业中的应用415第四节电渗析415一、电渗析原理415二、电渗析操作416三、电渗析在制药工业中的应用417思考题418附录419附录1单位换算因数419附录2饱和水的物理性质419附录3水在不同温度下的粘度421附录4某些有机液体的相对密度(液体密度与4℃时水的密度之比)422附录5某些液体的物理性质423附录6部分无机盐水溶液的沸点(101.33kPa)425附录7饱和水蒸气表(按温度排列)426附录8饱和水蒸气表(按压力排列)427附录9干空气的热物理性质(p=1.013×105Pa)428附录10液体的粘度429附录11气体的粘度(101.3kPa)431附录12固体材料的导热系数432附录13某些液体的导热系数433附录14气体的导热系数(101.3kPa)435附录15液体的比热437附录16气体的比热(101.3kPa)439附录17液体的汽化潜热(蒸发潜热)441附录18液体表面张力共线图443附录19管子规格445附录20常用流速范围447附录21IS型单级单吸离心泵规格(摘录)448附录22错流和折流时的对数平均温度差校正系数450附录23换热器系列标准(摘录)451附录24壁面污垢热阻453附录25几种常用填料的特性数据453参考文献455
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开播时间:09月02日 10:30