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叶非 、 付颖 编 / 中国农业出版社 / 2020-01 / 平装
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有机化学
《有机化学》共18章,包括三部分内容。第一部分为基础部分,包括有机化学的基本原理,基本有机化合物的类型、结构、性质、基本反应、立体化学等;第二部分为天然有机化合物,包括油脂、糖类、氨基酸、蛋白质、核酸、生物碱等;第三部分为有机化合物的波谱知识,简要介绍紫外光谱、红外光谱、核磁共振、质谱与有机化合物结构的关系。《有机化学》在章节次序上基本以官能团系统编排。
《有机化学》的深度、广度符合农业院校有机化学教学大纲的要求。内容上注意与后续课程(生理、生化、遗传、分子生物学等)的衔接。《有机化学》可作为高等农林院校相关专业有机化学教学用书。
前言第1章 绪论第一节 有机化合物和有机化学第二节 有机化合物的特点第三节 有机化合物的分子结构第四节 共价键的重要参数第五节 研究有机化合物结构的程序和方法第六节 有机化合物的分类第七节 有机化合物的物理性质与分子结构的关系科学家——鲍林习题第2章 烷烃第一节 烷烃的结构及同系列的概念第二节 烷烃的异构第三节 烷烃的命名法第四节 烷烃的化学性质第五节 自由基取代反应历程第六节 甲烷第七节 烷烃的用途和来源科学家——卡尔·肖莱马习题第3章 烯烃第一节 烯烃的结构与命名第二节 烯烃的物理性质第三节 烯烃的化学性质第四节 诱导效应第五节 烯烃的亲电加成反应历程第六节 烯烃的自由基加成反应第七节 重要的烯烃化合物科学家——马尔科夫尼科夫习题第4章 炔烃和二烯烃第一节 炔烃的结构和命名第二节 炔烃的物理性质第三节 炔烃的化学性质第四节 乙炔第五节 二烯烃的结构和命名第六节 共轭二烯烃的化学性质第七节 共轭效应第八节 萜类化合物科学家——阿德尔习题第5章 脂环烃第一节 脂环烃概述与命名第二节 脂环烃的物理性质第三节 脂环烃的化学性质第四节 环烷烃的结构与构象第五节 重要的环烃化合物科学家——哈塞尔习题
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30