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  • 法国蓝带巧克力宝典

法国蓝带巧克力宝典

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  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    其他
  • ISBN:  9787518423514
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    • 商品分类:
      综合性图书
      货号:
      3214024
      商品描述:
      导语摘要
       《法国蓝带巧克力宝典》是法国蓝带厨艺学院最新的巧克力制作宝典,详细介绍了原料的产地、巧克力的种类、历史到制作巧克力的过程,除此之外,还介绍了多种以巧克力为原料制作的各种糖果、糕点、装饰等制作方法,实用经典,步骤图完整,文字介绍详尽,一步一图,是专业人士必备宝典。

      目录
      本书为法国蓝带厨艺学院经典的巧克力教材, 介绍多道以巧克力为原料制作的食谱, 包括糖果、点心、蛋糕、饮品, 以及各种基本制作方法和技巧。本书文字介绍详尽, 步骤图完整, 是指导学习制作巧克力美食的指南。

      内容摘要
       法国蓝带厨艺学院编的《法国蓝带巧克力宝典》为法国蓝带厨艺学院经典的巧克力教材,介绍多道以巧克力为原料制作的食谱,包括糖果、点心、蛋糕、
      饮品,以及各种基本制作方法和技巧。本书文字介绍详尽,步骤图完整,是指导学习制作巧克力美食的指南。


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