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微生物学实验技术

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刘国生编 / 科学出版社 / 2007-10 / 平装

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图书 > 教材教辅考试 > 教材 > 大学教材 > 工程技术
微生物学实验技术
作者: 刘国生编

出版社: 科学出版社

出版时间: 2007-10

版次: 1

ISBN: 9787030202895

定价: 28.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 267页

字数: 338千字

正文语种: 简体中文

丛书: 21世纪生物学基础课系列实验教材
内容简介：

《21世纪生物学基础课系列实验教材：微生物学实验技术》内容全面、系统，图文并茂，兼顾理论性、科学性、系统性和实用性。真对当前实验学科教学改革发展的需求，加强学生动力手能力、自主分析问题与解决问题的能力，《21世纪生物学基础课系列实验教材：微生物学实验技术》从实验内容的更新，实验安排的系统性及与理论课教学的同步性等方面进行了安排。全书共分三部分：第一部分基础性验证实验，包括微生物细胞形态与细胞结构的染色与观察，培养基的配制方法及物品的灭菌、消毒方法，微生物的分离、接种、培养与保藏等基本技术，微生物遗传、生理及环境等相关实验内容。第二部分综合性实验，为本学科或相关学位多项知识与技能的综合练习与培养。第二部分，设计创新性实验，是一些与研究、生产、生活密切相关的实验内容，重点培养学生在实验设计、实验准备、独立操作、相互协作及分析和解决问题的能力。

目录：

第一部分基础微生物学实验技术
实验一普通光学显微镜的结构与使用
实验二培养基的配制与灭菌
实验三微生物接种技术与细菌的接种和培养
实验四细菌染色与形态观察
实验五细菌的芽孢染色与观察
实验六放线菌的接种与形态观察
实验七酵母菌培养、水浸片制备与形态观察
实验八酵母菌活体染色观察及死亡率的测定
实验九酵母菌细胞大小及体积的测定
实验十酵母菌细胞计数和出芽率的测定
实验十一酵母菌子囊孢子的形成与观察
实验十二霉菌培养与形态观察
实验十三细菌的生理生化实验
实验十四细菌菌落总数的测定山
实验十五大肠菌群的测定
实验十六物理因素对微生物生长的影响
实验十七化学因素对微生物生长的影响
实验十八产蛋白酶的枯草芽孢杆菌的分离
实验十九溶源性菌株的检查及噬菌斑的观察
实验二十大肠杆菌半乳糖基因高频转导
实验二十一紫外线诱变育种_绘制细胞存活率和突变率曲线
实验二十二枯草杆菌营养缺陷型突变遗传标记的制作
实验二十三大肠杆菌质粒DNA的快速提取及琼脂糖凝胶电泳
实验二十四大肠杆菌的遗传转化
实验二十五异宗接合型酵母菌的杂交实验
实验二十六微生物菌种保藏实验

第二部分应用微生物学实验技术
第一章显微技术
第一节暗视野显微镜的使用
实验1.1暗视野显微镜使用举例——细菌运动的观察
第二节相差显微镜的使用
实验1.2相差显微镜使用举例——酿酒酵母细胞内部结构的观察
第三节荧光显微镜的使用
实验1.3荧光显微镜使用举例——抗酸细菌的观察
第四节电子显微镜的使用
一、透射电子显微镜（TransmissionElectronMicroscope，TEM）
二、扫描电子显微镜（ScanningElectronMicroscope，SEM）
三、扫描透射电镜（ScanningTransmissionElectronMicroscope，STEM）
四、扫描隧道显微镜（ScanningFunneling：Microscope，STM）

实验1.4电子显微镜的使用举例——电子显微镜样品的制备与观察
第五节其它显微镜介绍
一、偏光显微镜
二、紫外光显微镜
三、激光扫描共聚焦显微镜
四、微分干涉差显微镜
五、多光子荧光显微镜
六、电镜X射线微区分析技术

第二章消毒、灭菌及除菌技术
第一节物理因素除菌的种类及方法
一、加热除菌
二、过滤除菌
三、辐射除菌
四、超声除菌
五、微波除菌
六、低温等离子除菌

第二节化学药物的消毒与灭菌
一、优良消毒剂和防腐剂的特点
二、化学药物的灭菌原理
三、化学消毒剂的种类和应用形式
四、常用消毒剂的使用和灭菌原理
五、影响消毒剂作用的因素
六、消毒剂的使用原则

第三节各类培养基常采用的灭菌方法及注意事项
一、各类培养基采用的灭菌方法
二、培养基灭菌的注意事项

第四节无菌室和曲室的消毒与灭菌
一、福尔马林加热熏蒸
二、氧化熏蒸
三、硫熏蒸

第三章微生物接种与培养技术
第一节微生物的培养技术
一、好氧性微生物培养方法
二、厌氧微生物培养方法
实验3.1丙酮丁醇梭状芽孢杆菌的厌氧培养
第二节连续培养技术
第三节同步培养技术
实验3.2选择法获得同步生长酵母细胞的实验技术
实验3.3诱导法获得霉菌分生孢子同步生长的实验技术
第四节透析培养技术
实验3.4乳酸杆菌与酵母菌的透析培养
第五节高密度培养技术
实验3.5产乳球菌素的乳酸乳球菌的膜过滤培养
第六节原位分离培养技术
实验3.6酿酒酵母酒精发酵的原位分离培养技术
第七节补料分批培养技术
实验3.7产杆菌肽地衣芽孢杆菌的补料分批培养
第八节固体发酵技术
实验3.8植酸酶的固体发酵
第四章染色技术及微生物细胞结构观察
第五章微生物生长控制
第六章微生物纯种分离技术
第七章微生物生理生化实验
第八章微生物诱变育种实验
第九章微生物细胞水平基因重组育种
第十章基因工程育种
第十一章分子杂交技术
第十二章微生物免疫及现代检测技术
第十三章微生物分类技术
第十四章食品卫生微生物学检测
第十五章微生物菌种保藏
附录
主要参考书目

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