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田间四季——从园艺到美食

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厨花君 / 电子工业出版社 / 2017-06 / 其他

售价 14.50 2.9折

定价￥49.80

品相 九五品

上书时间2024-01-29

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图书 > 生活
田间四季——从园艺到美食
作者: 厨花君

出版社: 电子工业出版社

出版时间: 2017-06

版次: 1

ISBN: 9787121312366

定价: 49.80

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 纯质纸
内容简介：

在都市中回归土地，开始种花种菜，本书主打厨房花园路线，致力于食与美兼具的园艺种植。持续分享与都市农艺、有机生活相关的内容，提倡"在家种菜；在地饮食”的有机精致生活方式。在本书中，作者用极简的生活方式和自己种植的朴素食材，追求食物的本色与本味，并且教给读者用简单食材烹饪健康美味的方法。

作者简介：

2014年6月之前，是媒体人。曾任《女友》首席编辑、《时尚好管家》专题总监及《都市主妇》执行主编。2014年春天，"弃文从农”，在北京南郊租了两亩地，开始种花种菜，主打厨房花园路线，致力于食美兼具的园艺种植。微信公众号：厨房花园。持续分享与都市农艺、有机生活相关的原创内容。

目录：

Part 1

春季篇 40P

种植春天的时令蔬菜，主要以速生叶菜、可食野花为主。

1.1 春天时令蔬菜的介绍

1.2 5~7个品种从种植、美食、生活方式方面的应用

樱桃萝卜

三色堇

罗莎生菜

虾荑葱

菠菜

酸模

四季草莓

春季餐桌日历

Part 2

夏季篇 40P

夏天的时令蔬菜，主要以藤蔓类蔬菜、小果树为主。

1.1 夏天时令蔬菜的介绍

1.2 5~7个品种从种植、美食、生活方式方面的应用

叶甜菜

醋栗

罗勒

西葫芦

薄荷

草莓玉米

番杏（新西兰菠菜）

夏季餐桌日历

Part 3

秋季篇 40P

秋季的时令蔬菜，主要以瓜果类蔬菜为主。

1.1 秋天时令蔬菜的介绍

1.2 5~7个品种从种植、美食、生活方式方面的应用

潘多拉生菜

羽衣甘蓝

彩色胡萝卜

大蒜

旱金莲

香菜

秋季餐桌日历

Part 4

冬季篇 40P

冬季的时令蔬菜，主要以室内培植香草和芽苗菜为主。

1.1 冬天时令蔬菜的介绍

1.2 5~7个品种从种植、美食、生活方式方面的应用

幼叶沙拉菜（混色）

芽苗菜（绿色叶菜）

豆芽菜（黄化芽菜）

球茎茴香（再生种植）

菊苣（黑化种植）

孢子甘蓝

冬季餐桌日历

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商品描述：

Part  1

春季篇 40P

种植春天的时令蔬菜，主要以速生叶菜、可食野花为主。

1.1 春天时令蔬菜的介绍

1.2 5~7个品种  从种植、美食、生活方式方面的应用

樱桃萝卜

三色堇

罗莎生菜

虾荑葱

菠菜

酸模

四季草莓

春季餐桌日历

Part  2

夏季篇 40P

夏天的时令蔬菜，主要以藤蔓类蔬菜、小果树为主。

1.1 夏天时令蔬菜的介绍

1.2 5~7个品种  从种植、美食、生活方式方面的应用

叶甜菜

醋栗

罗勒

西葫芦

薄荷

草莓玉米

番杏（新西兰菠菜）

夏季餐桌日历

Part  3

秋季篇 40P

秋季的时令蔬菜，主要以瓜果类蔬菜为主。

1.1 秋天时令蔬菜的介绍

1.2 5~7个品种  从种植、美食、生活方式方面的应用

潘多拉生菜

羽衣甘蓝

彩色胡萝卜

大蒜

旱金莲

香菜

秋季餐桌日历

Part  4

冬季篇 40P

冬季的时令蔬菜，主要以室内培植香草和芽苗菜为主。

1.1 冬天时令蔬菜的介绍

1.2 5~7个品种  从种植、美食、生活方式方面的应用

幼叶沙拉菜（混色）

芽苗菜（绿色叶菜）

豆芽菜（黄化芽菜）

球茎茴香（再生种植）

菊苣（黑化种植）

孢子甘蓝

冬季餐桌日历
在都市中回归土地，开始种花种菜，本书主打厨房花园路线，致力于食与美兼具的园艺种植。持续分享与都市农艺、有机生活相关的内容，提倡"在家种菜；在地饮食”的有机精致生活方式。在本书中，作者用极简的生活方式和自己种植的朴素食材，追求食物的本色与本味，并且教给读者用简单食材烹饪健康美味的方法。
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