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鸡尾酒赏味之旅（作者签名本）

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欧阳智安著 / 江苏科学技术出版社 / 2016-08 / 平装

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图书 > 生活
鸡尾酒赏味之旅
作者: 欧阳智安著

出版社: 江苏科学技术出版社

出版时间: 2016-08

版次: 1

ISBN: 9787553763989

定价: 58.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 228页

字数: 200千字

正文语种: 简体中文
内容简介：

　　《鸡尾酒赏味之旅》是一本不可多得的时尚鸡尾酒赏味、制作图书，千万不要想象调酒有多难，《鸡尾酒赏味之旅》从两个方面来叙述，将你领进调酒世界，分别是鸡尾酒基本知识及54款不同系列的鸡尾酒制作，全面地帮你认识并学会如何制作、赏味鸡尾酒。无论你是初学者、鸡尾酒爱好者、饮品爱好者，还是准调酒师、调酒师，抑或是饮品行业从业者，《鸡尾酒赏味之旅》都是不可多得的鸡尾酒调制、赏味实用参考指南。让我们一起来寻找那杯属于你自己生活中得那杯鸡尾酒吧！

作者简介：

1979年出生于中国广东省广州市。1999年加入餐饮行业，2001年代表中国前往丹麦哥本哈根参赛，获得首个世界花式调酒冠军荣誉。国际调酒协会成员，并担任国际花式调酒协会中国大使。多年从业经验，曾参与各地酒吧、咖啡店筹备及顾问工作。2008年加入MONIN成为亚洲团队成员，任职品牌发展经理与全球饮品创意总监，游走天下，丰富饮品经验，一直积极参与协办各类行业比赛，致力推动中国餐饮行业发展。

目录：

第一章预备学堂：从鸡尾酒基本知识开始
简介
品尝鸡尾酒：满足五感
鸡尾酒：情感的连接
调酒工具
关于杯子的问题
调酒法则
鸡尾酒的灵魂：基酒
鸡尾酒的材料
冰很重要
调酒基本技法
装饰物
关于鸡尾酒的十万个为什么

第二章进阶课堂：我最喜爱的鸡尾酒
金酒系列
伏特加系列
朗姆酒系列
特其拉系列
白兰地系列
威士忌系列
葡萄酒系列
创新系列
无酒精系列
结语
认识自己，在调酒的道路上继续潜行

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D-2

品相描述：九品

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