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巫德华 编 / 金盾出版社 / 2006-03 / 平装
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上书时间2023-10-02
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老年养生食谱250例
《老年养生食谱250例》是专门献给千千万万老年朋友的大众食谱书。书中针对老年人的生理特点和营养需求,详细讲述了192种防病益寿食疗菜和59种营养保健家常食品的用料、做法、特点与功效,同时简要介绍了有关老年人防病益寿的一些基本知识。《老年养生食谱250例》内容丰富,科学实用,集知识性、实用性于一体,非常适合广大家庭阅读使用,是老年人日常饮食的好顾问。
第一篇饮食养生的基本知识一、人体需要的营养素、热能和摄取来源(一)人体需要的营养素(二)热能(三)摄取来源二、老年人膳食营养的主要特点(一)正常老人的膳食营养(二)正常老人每日膳食营养素的供给量三、老年人生理、健康变化和常见疾病(一)老化是生理机能不断下降的自然规律(二)疾病加速老化的过程(三)与饮食营养有关的常见老年性疾病四、预防老化和抗病的饮食方法(一)老人日常饮食的守则(二)防老抗病的有效饮食(三)不同疾病的营养配餐(四)掌握合理的加工、烹调方法第二篇防癌养生菜谱养生菜防病菜补疗菜第三篇营养保健食品主食点心流质软食饮料饮品
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开播时间:09月02日 10:30