成功加入购物车
图书条目标准图
徐江普 编 / 中国轻工业出版社 / 2007-01 / 平装
售价 ¥ 24.00 8.6折
定价 ¥28.00
品相 全新
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2022-01-04
卖家超过10天未登录
四川烹饪高等专科学校(烹饪、旅游类专业)系列教材:药膳食疗学
《四川烹饪高等专科学校(烹饪、旅游类专业)系列教材:药膳食疗学》主要内容包括:中药的性能、中药的应用、适应自然规律、重视精神调养、体育锻炼养生、饮食养生、药膳菜肴的配伍、药膳菜肴的烹制、药膳菜肴的调味、药膳配伍的禁忌等。
第一章药膳食疗概述第一节药膳食疗发展简述第二节药膳食疗的效能第三节药膳的分类第二章药膳食疗基础理论第一节中医学的基本知识在药膳中的应用一、中医的两大特点二、中医的哲学思想三、气、血、津液四、病因五、脏腑六、经络七、八纲辨证第二节中药的基本知识一、中药的性能二、中药的应用三、中药的炮制第三节中医的养生一、适应自然规律二、重视精神调养三、体育锻炼养生四、饮食养生第四节药膳的配制一、药膳菜肴的配伍二、药膳菜肴的烹制三、药膳菜肴的调味四、药膳配伍的禁忌第三章药物与药膳制作第一节解表药及药膳一、辛温解表药及药膳紫苏叶苏叶人参肉圆汤苏叶粥白芷芎白鲢鱼芎芷猪脑紫蔻牛肉二、辛凉解表药及药膳薄荷薄荷藕梨青荷蒸白鳝薄荷鸡丝葛根(粉葛、甘葛)玉露糕粉葛鲤鱼葛粉羹葛根粥菊花杞菊肉丝杞菊草鱼头菊花鸡片第二节清热药及药膳知母二母甲鱼汤牡蛎知母莲子汤白虎粥芦根芦根鸭肉汤芦根粥芦根白茅饮天花粉兔肉花粉羹花粉冬瓜汤天花粉粥……
展开全部
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30