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[美]彼芭·卡斯伯特、琳德赛·凯蒙罗·威尔逊 著; 周财林 、 温雅 译 / 吉林科学技术出版社 / 2008-09 / 平装
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上书时间2018-07-05
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在家做冰淇淋
在家就能轻松地做出你喜欢的冰淇淋,做法简单易学,原料易采买。享受冰淇淋制作带给你的无限乐趣。
本书的目的是让做冰淇淋成为每个人的得意厨艺。其制作技巧简单、易学,不会让你在厨房里汗流浃背,而会让你享受整个制作过程。大多数人认为家常冰淇淋很难做,但我们通晓其中的诀窍,做冰淇淋其实很简单。在整本书中,我们把这个观念贯穿于美味的冰淇淋配方之中。无论是冰淇淋、果汁冰糕、冻糕、热冰淇淋还是格兰尼塔冰糕,如果你选择了最好的配方,就会让整个制作过程尽如人意。这样,你就会认同并一直用我们提供给你的方法了。
简介冰淇淋的配方重要配料实用建议6温馨提示和小窍门冰的定义母冰冰淇淋的基础香草冰淇淋6草莓冰淇淋牛奶巧克力冰淇淋黑巧克力冰淇淋咖啡冰淇淋焦糖冰淇淋3宴会派对派对招牌冰淇淋百丽甜和澳大利亚坚果冰淇淋巧克力榛子螺纹冰淇淋提拉米苏冰淇淋蛋糕杏子小豆蔻酸奶酪冰淇淋肉桂马士卡彭干酪冰淇淋奶油杏仁糖冰淇淋迷你巧克力意大利热冰淇淋块萨巴里安尼冰淇淋山羊奶酪蜂蜜冰淇淋的苦中带甜的可可冰糕草莓香醋果汁冰糕桑葚青柠檬叶冰糕巧克力脆皮冰淇淋小点心6酸橙冰淇淋加勒比香蕉郎姆酒冰淇淋枫糖浆蓝莓冰淇淋浅黄石板街冰淇淋榛子重奶油果子冰淇淋意大利乳清干酪松仁冰淇淋阿法奇朵冰淇淋卡鲁哇咖啡酒胡桃巧克力甜筒黑莓赤霞珠果汁冰糕柠檬香草果汁冰糕泰国罗勒果汁冰糕克莱门氏小柑橘拌八角茴香果汁冰糕咖啡格兰尼塔冰糕越橘大都会风格果汁冰糕6桑葚意大利热冰淇淋桃心露天美食来自田园的美味焦糖无花果橙子冰淇淋椰子冰淇淋苹果迷迭香冷冻酸奶酪新鲜薄荷冰淇淋6水果果酱冻糕薰衣草冷冻酸奶酪大黄碎屑冰淇淋菠萝冰淇淋温伯山羊奶冷冻酸奶酪泰国柠檬椰子冰淇淋玫瑰花瓣果汁冰糕瓜果红椒果汁冰糕6梨拌月桂叶果汁冰糕天竺葵叶果汁冰糕石榴果汁冰糕柠檬凝乳冰淇淋柠檬鼠尾草果汁冰糕芒果罗勒格兰尼塔冰糕1大黄生姜果汁冰糕6西番莲果果汁冰糕橙子果汁冰糕猕猴桃果汁冰糕接骨木花拌紫罗兰冷冻酸奶酪柠檬乳酪冰冻果子露孩子的聚会为年轻人的倾心奉献巧克力拉明顿蛋糕冰淇淋香蕉太妃糖冰淇淋新西兰蜜糖砾冰淇淋蓝莓奶酪蛋糕冰淇淋传统石板街冰淇淋胡椒薄荷工j克力屑冰淇淋芒果酸奶酪泥香草rolo巧克力蛋糕块奶油巧克力屑甜面包团花生黄油巧克力甜筒绿色蚱蜢冰淇淋三明治西瓜薄荷果汁冰糕6雪糕后冰与懒人圣代冰淇淋郎姆酒葡萄干冰淇淋水果馅冰淇淋藏红花库菲开心果冰淇淋甘草八角螺旋冰淇淋绿茶生姜冻糕姜汁饼干冰淇淋香蕉肉豆蔻豆奶冰淇淋纯真莫黑脱香草焦糖拌美洲山核桃冰淇淋巧克力花生黄油甜筒南瓜冰淇淋南方冰茶果汁冰糕巧克力椰子香蕉船冰淇淋香草生姜啤酒冰淇淋苏打汁草莓费斯辅料ACCOmpaniments甜中带咸的美洲山核桃裹糖柑橘皮药属葵汁巧克力酱汁焦糖汁柠檬凝乳蓝莓果脯冬天的水果和生姜果脯Rolo巧克力蛋糕白兰地脆饼干果篮双层巧克力小甜饼裹糖金橘简易枫糖浆甜筒混合莓果酱糖拌香料面果篮薄饼柠檬榛子意大利脆饼脆杏仁柠檬三角参考书目关于作者索引
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开播时间:09月02日 10:30