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王远坤 著 / 湖北美术出版社 / 2001
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饮食美论
本书对中国饮食文化进行美学研究,全书共有7章,其中包括:“五味调和之美”、“饮食之味及其美感”、“中国烹饪的技艺之美及其造型的形式美”等。
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开播时间:09月02日 10:30