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汤长胜 编 / 电子工业出版社 / 2007-08 / 平装
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上书时间2023-09-08
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全国高等职业教育规划教材:收银管理实务
《全国高等职业教育规划教材:收银管理实务》立足收银员职业岗位,结合中国连锁经营协会关于收银员职业综合评价等级鉴定标准,从收银员岗位职责、技能规范、服务规范、道德规范四个方面进行编写,涉及点钞、验钞技术,电子收银机操作,商业POS系统,外币兑换,现金、支票、信用卡结算,物品寄存以及安全管理等内容。
《全国高等职业教育规划教材:收银管理实务》可作为高等院校,尤其是高职高专院校连锁经营管理专业和经管类其他相关专业的教材,还可作为连锁企业管理人员的参考用书和企业培训教材。
第1章概论1.1收银员概述1.1.1收银员的概念1.1.2收银员的工作范围1.1.3收银员的工作标准1.2收银员考核1.2.1岗位形象考核1.2.2行为规范考核1.2.3岗位技能考核本章小结思考与练习第2章收银基本知识2.1收银机2.1.1收银机的基本结构2.1.2收银机的功能与分类2.2条形码2.2.1条形码技术应用特点2.2.2商品条形码码制2.2.3条形码打印设备和识读设备2.3结算知识2.3.1结算概述2.3.2结算方法本章小结思考与练习第3章点钞技术规范3.1手工点钞技术3.1.1手工点钞的工序与要求3.1.2手工点钞的方法与技巧3.1.3硬币的整点3.2机器点钞技术3.2.1机器点钞方法3.2.2机器点钞差错及其预防3.3验钞技术3.3.1人民币的主要特征3.3.2人民币真伪的鉴别3.3.3残币兑换本章小结思考与练习第4章收银员技能规范4.1收银作业流程与规范4.1.1收银作业流程4.1.2收银员作业规范4.1.3收银营运管理规范4.1.4收银作业中不当事件的处理4.1.5收银员内部偷盗预防管理4.2收银机操作规范4.2.1收银机操作流程4.2.2收银差错的作业管理4.2.3收银机常见机械故障的排除4.2.4收银机常见系统故障的处理4.3POS系统操作规程4.3.1POS系统基本结构及主要功能4.3.2POS系统操作规程4.3.3POS系统实例简介本章小结思考与练习第5章收银员服务规范5.1仪容仪表规范5.1.1服饰要求5.1.2修饰要求5.1.3仪表要求范例5.2行为举止礼仪5.2.1举止礼仪5.2.2行为礼仪5.3服务语言规范5.3.1服务用语技巧5.3.2收银服务语言本章小结思考与练习第6章收银员职业道德规范6.1收银员职业道德规范的基本要求与内容6.1.1收银员职业道德规范的基本要求6.1.2收银员职业道德规范的内容6.2收银员的心理素质和职业素质要求6.2.1收银员的心理素质6.2.2职业素质要求6.3收银员职业道德修养6.3.1收银员的职业道德意识6.3.2收银员职业道德修养的内容本章小结思考与练习参考文献
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开播时间:09月02日 10:30