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食品添加剂 [高彦祥编]

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作者: [高彦祥编]
出版社: 中轻工业出版社
ISBN: 9787501980710

出版时间: 2011-05
装帧: 平装

作者: [高彦祥编]
出版社: 中轻工业出版社

ISBN: 9787501980710
出版时间: 2011-05

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教材教辅考试 > 教材 > 大学教材 > 工程技术

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3491

商品描述：

《食品添加剂》内容简介：我国改革开放三十多年来，《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)的制定与修订见证了我国食品添加剂行业的迅速发展。随着《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》与《食品安全国家标准管理办法(草案)》的颁布与实施，我国《食品添加剂使用卫生标准》将成为“食品安全国家标准”之一。食品添加剂在改善食品色、香、味和质构，提高食品营养价值，加快新产品开发等方面发挥着重要作用，已成为食品工业科技创新的推动力。
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