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中药化学基础（第3版）[全国医药中等职业教育药学类“十四五”规划教材（第三轮）]

赵磊 / 中国医药科技出版社 / 2021-01 / 平装

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图书 > 教材教辅考试 > 教材 > 中职教材 > 医药卫生
中药化学基础]
作者: 赵磊

出版社: 中国医药科技出版社

出版时间: 2021-01

版次: 3

ISBN: 9787521421255

定价: 42.00

装帧: 平装

开本: 16开

页数: 236页

字数: 306千字
内容简介：

本书是全国医药中等职业教育药学类“十四五”规划教材之一，根据《中药化学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖中药中主要类型化学成分的结构与分类、理化性质、提取、分离和检识等重点知识。本书具有删繁取简，主干明晰、重点突出、图文并茂的特点，采用了大量直观的图示代替抽象的文字表达，并配有图表归纳，更加便于学习和掌握，增强了教材的可读性。内容设置也体现了产业对接、与未来的职业资格对接，有利于培养实用型人才。同时配套有数字化教学资源（包括电子教材、教学大纲、教学指南、视频、课件、题库、图片等），从而使教材内容立体化、生动化，易教易学。本书主要供医药中等职业学校药学类专业使用，亦可作为药品行业职工继续教育和培训的教材以及执业药师考试辅助用书。

作者简介：

赵磊，四川省食品药品学校高级讲师，硕士研究生，科研所所长。2009年毕业于成都中医药大学生药学专业，主要从事中药化学、中药鉴定的教学和中药品种品质、中药材栽培、中药资源开发的研究工作。先后参加了工信部“十二五”中药材扶持项目、四川省中医药管理局青年中医药课题以及第四次全国中药资源普查等各级课题25项，在《实验方剂学》和《饲料工业》等中文核心期刊发表论文10篇，参与了《四川省中药材标准》2010年版和《四川省中药饮片炮制规范》2015年版的修订工作。

目录：

上篇基础篇——提取分离基础技术

章走进化学

节化学的含义和研究内容

第二节中常见的各类化学成分及基本溶解能

第二章化学成分的提取技术

节化学成分的经典提取技术——溶剂提取法

一、

二、溶剂的种类

三、溶解的经验规律

四、溶剂提取法的常用提取工艺

五、提取液的浓缩

第二节化学成分的其他提取技术

第三章化学成分的分离技术

节化学成分的经典分离技术

一、两相溶剂萃取法

二、沉淀法

三、结晶法

第二节化学成分的其他分离技术

一、分馏法

二、透析法

三、升华法

第三节谱分离技术

一、吸附谱

二、分配谱

三、其他谱

实训一谱法作技术——薄层谱、纸谱、柱谱

下篇应用篇——提取分离应用技术

章苷类成分

节认识苷

一、苷的结构类型

二、理化质

三、检识反应

第二节苷类成分的提取与分离

一、提取方法

二、分离方法

第三节含氰苷类成分的常用

一、苦杏仁

二、桃仁

三、郁李仁

第五章黄酮类成分

节认识黄酮

一、结构与分类

二、理化质

三、检识反应

第二节黄酮类成分的提取与分离

一、提取方法

二、分离方法

第三节药材实例

一、黄芩中黄酮类成分的提取与分离

二、槐花中黄酮类成分的提取与分离

三、银杏叶中黄酮类成分的提取与分离

第四节含黄酮类成分的常用

一、葛根

二、陈皮

三、满山红

实训二槐米中芸香苷（芦丁）的提取精制与检识

第六章醌类成分

节认识醌类

一、结构与分类

三、检识反应

第二节蒽醌类成分的提取与分离

一、提取方法

二、分离方法

第三节药材实例

一、大黄中蒽醌类成分的提取与分离

二、虎杖媳醌类成分的提取与分离

第四节含醌类成分的常用

一、何首乌

二、丹参

三、芦荟

四、决明子

五、紫草

实训三大黄中游离蒽醌的提取分离与检识

第七章生物碱类成分

节认识生物碱

一、结构与分类

二、理化质

三、检识反应

第二节生物碱类成分的提取与分离

一、提取方法

二、分离方法

第三节药材实例

一、麻黄中生物碱类成分的提取与分离

二、三颗针中生物碱类成分的提取与分离

三、中生物碱类成分的提取与分离

四、己中生物碱类成分的提取与分离

五、苦参中生物碱类成分的提取与分离

第四节含生物碱类成分的常用

一、川乌

二、黄连

三、山豆根

四、延胡索

五、天仙子

六、马钱子

七、千里光

八、雷公藤

实训四黄柏中小檗碱的提取分离与检识

第八章苯丙素类成分

节香豆素类成分

一、香豆素的结构与分类

二、理化质

三、检识反应

四、提取方法

五、分离方法

第二节木脂素类成分

一、木脂素的结构与分类

二、理化质

三、检识反应

四、提取方法

五、分离方法

第三节药材实例

一、秦皮中香豆素类成分的提取与分离

二、补骨脂中香豆素类成分的提取与分离

三、南五味子中木脂素类成分的提取与分离

第四节含苯丙素类成分的常用

一、前胡

二、肿节风

三、厚朴

四、连翘

五、细辛

实训五秦皮中七叶苷与七叶内酯的提取分离与检识

第九章萜类与挥发油

节认识萜和挥发油

一、萜的结构与分类

二、萜的理化质

三、挥发油的化学组成

四、挥发油的质与检识

第二节挥发油的提取与分离

一、提取方法

第三节药材实例

一、薄荷中挥发油成分的提取与分离

二、丁香中挥发油成分的提取与分离

三、陈皮中挥发油成分的提取与分离

四、黄花蒿中萜类成分的提取与分离

第四节含萜类或挥发油的常用

一、含萜类分的常用

二、含挥发油的常用

实训六八角茴香中挥发油成分的提取与检识

实训七黄花蒿中青蒿素的提取分离与检识

第十章皂苷类成分

节认识皂苷

一、结构与分类

二、理化质

三、检识反应

第二节皂苷类成分的提取与分离

一、提取方法

二、分离方法

第三节药材实例

一、人参中皂苷类成分的提取与分离

二、甘草中皂苷类成分的提取与分离

三、柴胡中皂苷类成分的提取与分离

第四节含皂苷类成分的常用

一、三七

二、黄芪

三、合欢皮

四、商陆

五、麦冬

六、知母

第十一章强心苷类成分

节认识强心苷

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