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生物制药技术专业综合技能训练（技能鉴定）/全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材

王玉亭、李艳萍编 / 中国医药科技出版社 / 2019-07 / 平装

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生物制药技术专业综合技能训练（技能鉴定）/全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材
作者: 王玉亭编；李艳萍编

出版社: 中国医药科技出版社

出版时间: 2019-07

版次: 1

ISBN: 9787521402827

定价: 42.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 206页
内容简介：

　　《生物制药技术专业综合技能训练（技能鉴定）/全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材》是“全国高职高专院校药学类与食品药品类专业‘十三五’规划教材”之一。
　　《生物制药技术专业综合技能训练（技能鉴定）/全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材》共两个模块12个项目，单元技能项目训练主要包括无菌操作技能、细胞培养与传代、生产菌／细胞选育、规模化反应过程准备、反应过程检测、产品提取分离与纯化精制等，综合技能项目训练主要包括酵母菌培养、谷氨酸发酵、蛋白酶发酵、天然活性成分提取、青霉素发酵（仿真）等。
　　《生物制药技术专业综合技能训练（技能鉴定）/全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材》为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教学资源更加多样化、立体化。
　　《生物制药技术专业综合技能训练（技能鉴定）/全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材》可供全国高职高专院校药学类、生物制药技术等相关专业师生使用，也可作为从事医药相关行业人员的参考书。

目录：

实验操作规则
一、实验操作的一般规则
二、生物技术实验安全及操作规定
三、实验方案的确定与实施
四、数据处理与分析
五、生物反应过程的优化与放大

模块一单元技能项目训练
项目一无菌操作训练
任务一微生物培养基的制备
任务二接种与梯度稀释
任务三常见特征菌的染色鉴别
任务四工业微生物的分离、纯化与筛选
项目二细胞培养与传代
任务一细胞培养的材料与方法
任务二细胞形态观察与分类（血涂片制备）
任务三细胞培养液的配制
任务四细胞的培养（原代培养与传代培养）
任务五细胞的冻存与复苏
任务六细胞计数及活力测定
项目三生产菌／细胞选育
任务一诱变育种
任务二杂交育种
任务三细胞工程育种
任务四菌种保藏
项目四规模化反应过程的准备
任务一规模化生产与GMP认证
任务二反应设备系统的工艺流程
任务三空气洁净度检测
任务四制备无菌空气
任务五制备生产用水
任务六设备清洗
任务七高压蒸汽灭菌锅的操作
任务八反应设备的蒸汽灭菌
任务九无菌接种与补料操作
项目五反应过程的检测
任务一生物量的测定
任务二酸度和pH测定
任务三总糖和还原糖的测定
任务四氨基氮和铵离子的测定
任务五生物效价检测
任务六生物反应废液COD的测定
任务七常用测定电极的安装与调试
项目六产品的提取分离与纯化精制
任务一生物技术产品的分离纯化技术
任务二细胞破碎操作
任务三过滤及离心分离操作
任务四萃取与浸取分离操作
任务五离子交换分离操作
任务六膜分离操作
任务七层析分离操作
任务八电泳分离操作
任务九吸附精制分离操作
任务十浓缩干燥操作

模块二综合技能项目训练
项目七酵母菌的培养
任务一菌种的复壮
任务二种子液制备
任务三发酵培养
任务四生物量检测
任务五菌体分离
任务六产品干燥
项目八谷氨酸发酵
任务一菌种的选育与活化
任务二种子液制备
任务三发酵培养与过程控制
任务四谷氨酸提取
项目九蛋白酶的发酵制备
任务一菌种活化与种子液制备
任务二发酵准备与发酵控制
任务三过程检测与分析
任务四蛋白酶的提取与精制
项目十重组蛋白药物的制备
任务一 DNA的制备
任务二目的基因的扩增与纯化
任务三质粒的提取
任务四重组子的制备
任务五重组蛋白的发酵表达
任务六蛋白质的纯化分离
任务七蛋白质的产物检测
任务八蛋白质的活性检测
项目十一天然活性成分提取
任务一天然活性成分提取的一般技术
任务二茶叶中咖啡因的提取
任务三苦瓜皂苷的提取
任务四海带甘露醇的提取
任务五枸杞多糖的提取
任务六薄荷叶挥发油的提取
项目十二青霉素发酵（仿真）
任务一青霉素发酵工艺流程
任务二生产孢子的制备
任务三发酵过程的操作与控制
任务四青霉素提取操作

附录
附录一常用的培养基
附录二常用的缓冲液

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