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曹茂 ; 曹力 / 北京美术摄影出版社 / 2021-06 / 其他
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普洱寻茶(寻找桃花源 :中国重要农业文化遗产地之旅丛书)
《普洱寻茶》是“寻找桃花源:中国重要农业文化遗产地之旅丛书”系列图书之一。本书作者先后五次踏上普洱茶古茶园的寻茶之路,收集手资料写成本书。书中介绍了普洱茶的历史发展、普洱茶的制作工艺、普洱茶的品鉴与收藏、普洱古茶园的生态环境、普洱古茶园中的滋味生活等内容。以期让读者了解普洱古茶园和茶文化系统的奥妙,唤起人们对农业文化遗产的关注和保护。
曹茂,女,1973年8月生,四川省会理县人,清华大学法学硕士,云南农业大学马克思主义学院副教授,少数民族科技史硕士点导师,复旦大学访问学者,中国农史学会理事,中国少数民族科技史学会会员。主要研究方向为中国农史,少数民族科技史等,至今已在Cssci、核心期刊以及其他期刊发表学术论文40多篇,出版硕士生教材1部,译著2部(合译)。 曹力,女,1971年11月生,四川省会理县人,西南师范大学文学学士,川大附中语文教研组组长。教学之余,游走山川,吐纳万千。至今在报刊杂志网络上发表多篇随笔,并有多篇教学论文获奖。
主编寄语 苑 利 序 言 曹 茂 普洱茶的前世今生 / 001 寻访世外古茶园 / 017 探寻昔日的茶马古道 / 099 今日的普洱茶市 / 117 普洱茶的制作工艺探微 / 125 普洱茶的品鉴与收藏 / 147 古茶园的滋味生活 / 165 茶园里的精灵 / 185 布朗茶园里的草药医生 / 193 “布朗王子”苏国文 / 199 后 记 / 217
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开播时间:09月02日 10:30