汪曾祺：《人间滋味》（汪曾祺美食散文特辑，吃货必不可少的枕边书。）

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作者: 汪曾祺著万榕书业出品
出版社: 上海文艺出版社
ISBN: 9787532182176

出版时间: 2023-01
装帧: 平装
开本: 32开

作者: 汪曾祺著万榕书业出品
出版社: 上海文艺出版社

ISBN: 9787532182176
出版时间: 2023-01

装帧: 平装
开本: 32开

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汪曾祺是少有的懂吃、会做、还能写的美食家，在他的笔下，吃不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度。他说：“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。”雪花蛋、狮子头、汽锅鸡、手把肉、炸鳜鱼、夹沙肉、臭豆腐、苋菜咕、蚕豆、饵块、干丝、糖炒栗子、双黄鸭蛋、“奶奶哼”、口蘑羊肉哨子蘸莜面……汪曾祺的笔下，是一片热热闹闹的人间烟火，有一种活泼泼的生之乐趣。吃好了，喝足了，世界就温柔了。市面其他版本同名书大多夹杂其他主题。本书从汪曾祺百万文字中精选与吃相关的文字，增补如《野餐》《中溪宾馆》《清汤挂面》《小乐胃》等少见收录的文章，荟萃49篇经典，是一本真正的完整的汪氏美食散文集。是“吃货”必不可少的枕边书。

作者简介

作者介绍：汪曾祺（1920－1997）：京派作家代表人物。江苏高邮人。早年就读于西南联大，师承沈从文等，期间与同学创办《文聚》杂志，开始发表诗歌、小说。曾任《北京文艺》《民间文学》编辑、北京京剧团编剧，参与创作现代京剧《沙家浜》。当选中国作家协会理事、顾问等。其小说《受戒》入选《亚洲周刊》评选的“二十世纪中文小说一百强”，《大淖记事》获全国中短篇小说优秀奖（鲁迅文学奖前身），散文被列入学生推荐阅读书目，作品多次入选语文课本、中高考语文试卷，列入南京师范大学等多所高校学生及现当代文学考研书目。作品含人性之美、诗意之美和人道主义精神，是中国人必读的文学经典。
【媒体评论】
【名家推荐】大陆满口噙香中国味的作家，当推汪曾祺和邓友梅。——金庸他的文章就像一碗白粥，熬得刚好。——梁文道在中国当代作家中，汪曾祺被称为是一位纯粹的文人和抒情的人道主义者，他温馨、唯美、崇尚自然的文字，亦被称为是汉语言表现力的一座当代高峰。——《人民日报·海外版》

目录

壹：春韭秋菘，寻味生活豆腐豆汁儿马铃薯萝卜栗子菌小谱中溪宾馆辣椒蚕豆食豆饮水斋闲笔家常酒菜果蔬秋浓野餐贰：南甜北咸，风味人间手把肉贴秋膘肉食者不鄙鱼我所欲也干丝面茶寻常茶话故乡的食物故乡的野菜烟赋文章叁：四方食事，五味杂陈五味小乐胃凤翥街清汤挂面四方食事昆明菜昆明的吃食昆明的果品炸弹和冰糖莲子米线和饵块大等喊昆明年俗堂倌肆：食道旧寻，回味无穷葵·薤韭菜花鳜鱼泡茶馆吃食和文学宋朝人的吃喝王磐的《野菜谱》七十五岁食道旧寻《吃的自由》序作家谈吃第一集《旅食与文化》题记
【免费在线读】

主编推荐

◆一部真正的完整的汪曾祺美食散文集。其他版本大多夹杂其他文章。本书从汪曾祺百万文字中精选与吃相关的文字，增补如《野餐》《中溪宾馆》《小乐胃》《清汤挂面》等其他书未收录的文章。◆吃货必不可少的枕边书。◆以手稿本为底本，读原汁原味的汪曾祺。◆男看汪曾祺，女读张爱玲。亿万年轻人喜爱的作家作品，畅销不衰。◆汪曾祺忌辰35周年纪念版。◆书前加盖作者珍贵印章。◆插图本，版式精致，文图兼美，适合收藏和欣赏。◆央视《朗读者》、《带着书本去旅行》、人民日报1-9年级必读书目、中央监察委员会网站推荐作家。◆多篇文章选入语文课本和中高考试卷，网上写作教程范文。◆邀请著名设计师操刀设计。◆平装设计，精致小巧，适合随身携带。◆读汪曾祺，这一套就够了。单本主题鲜明，合集则全面丰富，涵盖状物、美食、生活、小说等汪氏作品四大精华。合集另附赠品。
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