成功加入购物车

去购物车结算 X
孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索
翰林文轩旗舰店
  • 兔屠宰检验检疫图解手册
图文详情

兔屠宰检验检疫图解手册

举报

全新正版 现货速发

  • 出版时间: 
  • 装帧:    精装
  • 开本:    16开
  • ISBN:  9787109247765
  • 出版时间: 
  • 装帧:  精装
  • 开本:  16开

售价 ￥ 36.30 4.5折

定价 ￥80.00 

品相 全新

优惠 满包邮

优惠 满减券
    发货
    承诺48小时内发货
    运费
    本店暂时无法向该地区发货

    延迟发货说明

    时间：
    说明：

    上书时间2024-11-10

    数量
    库存2件
    立即购买 加入购物车 收藏
    微信扫描下方二维码
    微信扫描打开成功后，点击右上角”...“进行转发

    卖家超过10天未登录

    三年老店
    翰林文轩旗舰店
    店铺等级
    拍卖等级
    资质认证
    90天平均
    成功完成
    90.52% (3038笔)
    好评率
    99.89%
    发货时间
    11.23小时
    店主
    翰林文轩旗舰店
    联系
    在线交谈 离线留言
    地址
    江苏省无锡市锡山区
    电话
    进店逛逛 收藏店铺
    • 商品详情
    • 店铺评价
    立即购买 加入购物车 收藏
    手机购买
    微信扫码访问
    • 商品分类：
      工程技术
      货号：
      30443218
      商品描述：
      目录
      丛书序
      第一章  兔屠宰检验检疫基础知识
        第一节  兔屠宰检验检疫有关概念与专业术语
        第二节  兔屠宰检验检疫主要控制的疫病症状与病变
          一、兔病毒性出血症（兔瘟）
          二、兔黏液瘤病
          三、野兔热
          四、兔球虫病
          五、兔产气荚膜梭菌病
          六、兔巴氏杆菌病
          七、兔葡萄球菌感染
          八、兔皮肤真菌感染
          九、兔螨虫病
          十、兔囊尾蚴病
        第三节  兔屠宰检验检疫主要控制的品质异常肉
          一、气味鼻常肉
          二、色泽异常肉
          三、组织器官病变
          四、病，死兔肉
          五、常见冷却肉和冷冻肉的异常变化
        第四节  兔屠宰加工与检验检疫应遵循的原则要求
          一、兔屠宰加工与检验检疫流程
          二、屠宰加工要求
          三、人员卫生及人员防护
          四、消毒
      第二章  兔宰前检验检疫
        第一节  兔宰前检验检疫岗位设置及流程
        第二节  兔宰前检验检疫操作
          一、检查登记与入场验收
          二、检疫申报与受理
          三、现场核查
          四、临床检查
      第三章  兔宰后检验检疫
        第一节  兔宰后检验检疫岗位的设置及流程
        第二节  兔宰后检验检疫操作
          一、体表检查
          二、内脏检查
          三、胴体检查
          四、复验（复检）
      第四章  实验室检验
        第一节  兔肉品感官检验及挥发性盐基氮的测定
          一、样品采集
          二、感官检验与理化检验样品采集
          三、微生物指标检验样品采集
          四、动物疫病检验样品采集
          五、样品的运输和贮存
          六、采样原则与要求
        第二节  兔肉感官检验及理化检验
          一、兔肉感官检验
          二、兔肉挥发性盐基氮测定    三、有害化学物质残留检测
        第三节  兔肉品菌落总数和大肠菌群的测定
          一、菌落总数测定（GB 4789.2―2016）
          二、大肠菌群计数（MPN法）
        第四节  肉品中非法添加物的测定（水分含量测定）
          一、直接干燥法水分测定
          二、蒸馏法水分测定
      第五章  兔屠宰检验检疫结果处理及记录
        第一节  兔屠宰检验检疫结果处理、
          一、宰前检验检疫结果处理
          二、宰后检验检疫结果处理
          三、无害化处理
        第二节  兔屠宰检验检疫记录
          一、兔屠宰宰前检验检疫记录
          二、第屠宰宰后检验检疫记录
          三、记录保存
        第三节  兔屠宰检验检疫证章标识（志）的使用
          一、证
          二、章
          三、标识（志）
      参考文献
      致谢

      内容摘要
      《兔屠宰检验检疫图解手册》第一章 检验检疫基础知识图解、第二章 宰前检验检疫图解、第三章 宰后检验检疫图解、第四章 实验室检验图解、第五章 检验检疫结果处理图解。

      配送说明

      ...

      相似商品

      为你推荐

    孔网分类
    图书
    © 2002-2025 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
    关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全
    孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

    开播时间：09月02日 10:30

    即将开播，去预约
    直播中，去观看