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  • 韩料理一本够 烹饪 甘智荣 主编 新华正版
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韩料理一本够 烹饪 甘智荣 主编 新华正版

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  • 装帧:    平装
  • 开本:    32
  • 页数:    448页
  • 字数:    380千字
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  32
  • 页数:  448页
  • 字数:  380千字

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定价 ¥39.80 

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    • 商品分类:
      生活
      货号:
      xhwx_1201512372
      品相描述:全新
      正版特价新书
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      本料理的特
      韩国的饮食
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      三文鱼黄瓜刺身
      芥末海胆刺身
      三文鱼腩刺身
      紫苏三文鱼刺身
      元贝刺身
      柠檬北极贝刺身
      赤贝刺身
      ……
      第二章入醇香的韩国料理
      附录芳香浓郁的西式料理

      内容简介:

      大师甘智荣为你精心挑选正宗、地道的韩料理,涵盖寿司、刺身、沙拉、烧烤、泡菜等多个品种。每款菜品都有详细的步骤解说文字及高清菜品图,部分菜品还附有营养功效与烹饪小常识,让你作起来更加得心应手。此外,韩料理一本够还以附录的形式为你额外介绍了主料突出、形美观、味鲜美的49道西餐。西餐一般使用橄榄油、黄油、沙拉酱等调味料,不同的主食都搭配上一些相同的蔬菜,如西红柿、西蓝花等。美味又营养。

      作者简介:

      甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴不错顾问,多次参与电视台美食类节目,很好厨师第二季深圳赛区评委,荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神靠前挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程课程。

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