微甜食光 烹饪 杨桃美食编辑部 主编 新华正版
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作者:
杨桃美食编辑部 主编
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出版社:
江苏凤凰科学技术出版社
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ISBN:
9787553757513
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出版时间:
2016-06
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16
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页数:
232页
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字数:
250千字
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出版时间:
2016-06
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16
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页数:
232页
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字数:
250千字
售价
¥
22.10
5.6折
定价
¥39.80
品相
全新品相描述
上书时间2024-04-17
卖家超过10天未登录
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商品描述:
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目录:
私人面包秀,浓浓的味
早晨的小惊喜黄油小餐包
爱笑的人,运气不会差微笑面包
此物相思红豆面包
被圈住的甜蜜甜甜圈
外酥内软咖喱多拿滋
我不是洋葱大理石面包
法棍的长情法国面包
还是爱这种“粗茶淡饭”的滋味番薯面包
用心良苦红萝卜辫子面包
面包上的黑白配芝麻面包
味美“救生圈”原味贝果
你我的心头之爱硬式牛角面包
层层相依法式酥皮包折法
留在夹层间的丝滑拿破仑酥
童趣的滋味大理石牛角面包
优雅的滋味可颂面包
为你筑起爱的堡垒q心苹果
片片不薄情意式脆饼
与菠萝无关式菠萝面包
裹在其中的甜蜜红豆汤种面包
亲手做蛋糕,把幸运带回家
……
西式点心,专享休闲时光
饼干,无法抵抗的诱惑
吐司、中式点心,一个都不能少
附录
烘焙器具
烘焙材料
烘焙常识q&a
当饼干遇见模型
模型包装剪裁
各种西式面团面糊一览表
面包制作基础q&a
认识面包发酵法
内容简介:
微甜食光,它时尚,它食用,它更小资,不仅让每位零基础的烘培爱好者随心所欲diy,还能彰显女主人的品位。全书分为五个部分,聚集了20款面包私人秀、32款美味蛋糕、26款西式点心、14款爱心饼干和9款土司与中式点心,每一款配有风趣解说,好似在用美味与吃货们谈一场味蕾恋爱。
作者简介:
杨桃美食编辑部是一个美食兴趣爱好者组织,成员由各地美食界人士、营养师、星级大厨所组成,以资历美食家、出版人王学典为统筹,王学典作为新闻记者出身,爱好摄影美食,策划大量健康美食类图书,受到读者的欢迎。
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