世界史是一部化学史 超有趣的化学入门 文教科普读物 ()左卷健男 新华正版
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作者:
()左卷健男
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出版社:
化学工业出版社
-
ISBN:
9787122421661
-
出版时间:
2023-03
-
版次:
1
-
装帧:
平装
-
开本:
32
-
页数:
248页
-
字数:
172千字
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作者:
()左卷健男
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出版社:
化学工业出版社
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ISBN:
9787122421661
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出版时间:
2023-03
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
32
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页数:
248页
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字数:
172千字
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￥59.00
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上书时间2024-04-13
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商品描述：
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主编：
化学为人类带来了巨大的变化。
火的发现和，改变了历史的啤酒，葡萄酒，蒸馏酒，对金银的加速了全球化的进程，石油中诞生出的文明，的魔力，化学武器和核武器
目录：
章世界万物都是由什么构成的001
费曼的提问002
诞生于古希腊的哲学004
世间万物都由水构成005
德谟克利特的主张007
原子论和快乐主义008
“火、空气、水、土”的四元素说010
四元素说与炼金术012
第二章原子是什么013
真空真的存在吗014
用水进行托里拆利实验015
真空泵的发明者——格里克016
拉瓦锡的元素表017
道尔顿的原子论018
分子概念的确立021
爱因斯坦证明了分子的存在022
“不可分割”的原子原来可以再分024
原子是空荡荡的025
第三章元素和元素周期表029
元素的发现和元素周期表032
门捷列夫和他预言的元素033
稀有气体元素的发现035
同位素的存在和鲍林对元素的定义036
如今的元素周期表038
物质大致分为三类039
金属的特征040
第四章火的发现与能源043
人类是从什么时候开始使用火的044
生火的技术046
物质的燃烧和燃素说047
氧气的发现048
近代化学之父拉瓦锡051
家庭中使用的燃气052
燃料的历史和能源054
第五章让所有人震惊的可怕物质057
生存所必需的物质058
古罗马的上水道和公共浴场059
高跟鞋·披风·香水060
法语étiquette（礼仪）的由来061
霍乱流行的原因是什么062
传染病促进了上下水道的发展063
自来水的氯气065
引起世界瞩目的请愿书066
第六章从咖喱饭看食物的历史069
咖喱饭的诞生070
栽种水稻是人类的一大伟绩070
大航海时代与马铃薯的“全球化”072
马铃薯推动了欧洲人增长073
动物家畜化促进了定居生活075
从野猪到家猪076
狩猎采集时代的人类与动物077
农业与城市的建立077
生存所必需的五大营养素078
人类从烹饪中获得了什么079
第七章改变历史的啤酒、葡萄酒和蒸馏酒081
酒与农业的开始082
啤酒也能当工资082
面包的制作与啤酒084
酵母菌与发酵084
德国的《啤酒纯净法》086
葡萄酒的历史087
syium一词的由来087
炼金术士和蒸馏酒088
大航海时代极为珍贵的蒸馏酒089
“一闷”与急中毒091
第八章从陶器到瓷器093
动摇的绳文时代印象094
砖块与印度河文明096
窑的发明097
中国瓷器的发展098
麦森瓷器的诞生099
韦奇伍德的陶器制作099
制作混凝土的水泥101
陶瓷制品与陶瓷材料101
第九章被玻璃改变的城市风景线105
被玻璃包围的现代社会106
玻璃的起源107
吹制玻璃的发明108
将玻璃窗广泛应用的德国人109
炼金术推动了玻璃器具的发展110
为什么玻璃是透明的111
支撑互联网的光纤112
未来的玻璃113
第十章金属孕育出的铁器文明116
多姿多彩的现代金属117
铸铁与钢118
铁曾比更贵重118
火的技术应用与青铜器制造119
和同开珍与奈良大佛120
古代的炼铁技术122
《幽灵公主》与“tatara制铁法”123
高炉法的发明和发展124
钢的量产与转炉法的发明125
钢制大炮与德意志帝国的建立126
大型高炉中诞生的近代炼铁127
有铁有128
拿破仑三世和铝129
铝合金132
稀有金属问题133
第十一章、白银，还有香料135
成为之源136
已开采的有多少136
开采的方法138
哥伦布大航海的原动力139
寻找胡椒和香料141
阿兹特克与印加的143
加州淘金热145
在古代，白银比更贵146
巨大的波托西银矿的发现147
新大陆的白银支撑欧洲经济的快速增长147
第十二章染出美丽的彩149
美丽的染料和纤维150
早的合成染料152
无机物居然能生成有机物153
凯库勒发现苯环结构154
通过分子设计图进行合成157
有机化学的德国158
第十三章从染料到医药160
从染料到制药161
能够梅毒的砷凡纳明161
传染病和磺胺类药物163
抗生素的发现165
耐药菌株的出现167
古代药物来自植物168
活跃的炼金术士169
帕拉塞尔苏斯的灵丹妙药170
第十四章、，还有171
—172
原本是药品172
战争173
伪满洲国的资金来源175
使上瘾者迅速增加的175
“陶然”死去的西班牙战俘177
从叶到178
生物碱是什么179
与叶179
与人的关系181
管制与清教徒183
的危害184
第十五章石油中浮现出的文明185
合成纤维的问世186
聚酯、尼龙和聚纤维188
吸湿的合成纤维—维纶188
纤维的分类189
人类与天然纤维190
不可思议的中间材料192
低分子与高分子193
什么是塑料194
的替代品赛璐珞194
种真正的塑料195
什么是四大塑料196
纸尿布里的末198
塑料垃圾问题199
第十六章梦幻物质的另一面200
《寂静的春天》的警告201
ddt是什么201
对生态系统的恶劣影响202
的传染病203
能够替代ddt的药物……204
为物品保冷205
制冷剂氟利昂的发明206
遭到破坏的臭氧层207
氟利昂替代品的问题208
第十七章人类对的渴望210
提早终结越南战争的一张照片211
将皮肤燃烧殆尽的凝固弹211
拜占庭帝国的秘密武器212
黑的发明与利用213
和213
的发明214
从黑到无烟217
化肥和都用它218
第十八章化学武器和核武器220
穷人的核武器221
德国化学武器之父222
本军队和毒气226
“末时钟”的冲击228
从未失去人的女物理学家228
的是裂变链式反应229
曼哈顿计划231
氢弹的开发232
后记234
参文献236
内容简介：
人类的历史是和化学共同发展。化学是帮助人们了解地球和宇宙中存在的物质的质的学问，也是研究物质之间的反应的学问。从古至今，化学不断以它强大的力量驱使着人类。本书的作者为本知名科普作家，在本书中他将为读者讲解化学是如何影响人类历史的、介绍化学这门学问的知识探索的过程。与此同时，他还将结合浅显易懂的文章和图解、插图，向读者传达将人类的梦想和变为实质的化学应用的趣味。本书可以激发读者学化学的兴趣。
作者简介：
左卷健男，东京大学特聘讲师、 理科的探险主编。曾为本政法大命科学部环境应用化学科教授。专攻理科教育、科学沟通。初中理科教科书编辑委员、编者。
主要著有有趣得让人睡不着的化学元素图鉴新高中化学的教科书等。
精彩书评：
池谷裕二：
“我还是次遇到这么有趣的化学书，它将宏大的事物用易近人的语言讲述，虽现实却神秘。我接近被这种文理融合，多维度的化学所吸引了。”
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间：09月02日 10:30
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